प्याज और सहिजन के साथ चिकन लीवर: फेगाटिनी कॉन सिपोला ई क्रेन
प्याज और सहिजन के साथ चिकन लीवर: फेगतिनी कॉन सिपोलन ई क्रेन को चारों ओर की आवश्यकता होती है 1 घंटा 41 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 4.71 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 60% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा है 992 कैलोरी, 62 ग्राम प्रोटीन, तथा 57 ग्राम वसा प्रति सेवारत। फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यदि आपके पास बे पत्ती, अजवाइन, गाजर, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो इतालवी सराय फ्राइड चिकन लीवर और प्याज, क्रॉस्टिनी डि फेगतिनी (टस्कन चिकन लीवर क्रॉस्टिनी), तथा क्रॉस्टिनी डि फेगतिनी (चिकन लीवर क्रॉस्टिनी) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
लीवर को साफ करें, वसा और संयोजी ऊतक को हटा दें ।
2
सफेद शराब, पेपरकॉर्न और बे पत्ती के साथ एक गैर-सक्रिय पुलाव या कटोरे में रखें और 6 घंटे के लिए कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
तीतर स्तन यदि)
सूअर की चर्बी वापस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
3
एक मध्यम सॉस पैन में, जैतून का तेल गरम करें और प्याज डालें । ब्राउन होने के बाद, प्याज को आधा ढकने के लिए एक चुटकी नमक और पर्याप्त पानी डालें और उबाल लें । गर्मी को मध्यम तक कम करें और प्याज के अलग होने तक, लगभग 20 मिनट तक पकाना जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
4
प्याज को सूखा और ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में प्यूरी में रखें । प्याज की प्यूरी को बर्तन में लौटा दें और चिकन स्टॉक और 1 बड़ा चम्मच मक्खन डालें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
(स्टेम से अलग किया हुआ)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
2 छोटी लीक, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई
5
लीवर को सूखा लें और बे पत्ती और पेपरकॉर्न को त्याग दें । 12 से 14 इंच के सॉस पैन में, बचे हुए 2 बड़े चम्मच मक्खन को तेज़ आँच पर तब तक गर्म करें जब तक कि उसमें झाग न आ जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
सूअर की चर्बी वापस
(स्टेम से अलग किया हुआ)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
6
लीवर डालें और 1 मिनट तक भूनें ।
7
ब्रांडी डालें और 1 मिनट और भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चुटकी पिसी हुई लौंग
8
प्याज की चटनी और सहिजन की चटनी के साथ तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हॉर्सरैडिश सॉस
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
इतालवी कुचल टमाटर, Undewatered
9
एक बड़े, भारी तले वाले सॉस पैन में, धूम्रपान करने तक उच्च गर्मी पर तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
10
सभी चिकन भागों को जोड़ें और सभी को भूरा करें, जलने से बचने के लिए सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोले
11
चिकन निकालें और सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
12
बर्तन में गाजर, प्याज और अजवाइन डालें और नरम और ब्राउन होने तक पकाएं । चिकन को बर्तन में लौटाएं और 3 चौथाई पानी, टमाटर का पेस्ट, पेपरकॉर्न और अजमोद डालें । पैन के नीचे से ब्राउन चिकन और सब्जियों के टुकड़ों को हटाने के लिए लकड़ी के चम्मच से हिलाएं । लगभग एक उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और कम उबाल पर पकाएं जब तक कि आधे से कम न हो जाए, लगभग 2 घंटे, कभी-कभी अतिरिक्त वसा को कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
सूअर की चर्बी वापस
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
1/4 कप पोर्क वसा
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
3 लहसुन की कलियाँ, 2 कुचली हुई, 1 पूरी बची हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
2 छोटी लीक, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटी हुई
13
गर्मी, तनाव से निकालें, और सभी तरल पदार्थ निकालने के लिए एक करछुल के नीचे ठोस पदार्थों पर दबाएं । ठंडा करने की सुविधा के लिए स्टॉक को हिलाएं और एक तरफ सेट करें । एक सप्ताह तक छोटे कंटेनरों में स्टॉक को रेफ्रिजरेट करें या एक महीने तक फ्रीज करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुल
14
एक छोटे कटोरे में, सहिजन और सेब को मिलाएं, फिर सिरका में हलचल करें । यह 1 सप्ताह तक, कसकर सील, रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पिमिएंटो से भरे कॉकटेल जैतून
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
प्रत्येक वर्ग) सफेद कैंडी कोटिंग, मोटे तौर पर कटा हुआ