प्याज-सरसों बंदर रोटी
प्याज-सरसों बंदर रोटी एक है शाकाहारी 10 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 7 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम वसा, और कुल का 305 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 38 सेंट, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । यदि आपके हाथ में मक्खन, चिव्स, थाइम और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे और 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 32 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ग्रैंड्स मंकी ब्रेड / आसान मंकी ब्रेड {हॉलिडे मॉर्निंग के लिए बिल्कुल सही!}, कारमेल बंदर रोटी (उर्फ बुलबुला रोटी), तथा बंदर रोटी.
निर्देश
एक सॉस पैन में, मक्खन के 3 बड़े चम्मच पिघलाएं ।
दूध और चीनी डालें और गर्म होने तक गर्म करें ।
एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें, खमीर में हलचल करें और झागदार, 5 मिनट तक खड़े रहने दें । एक चिपचिपा आटा बनने तक आटा और 1 1/2 चम्मच नमक में हिलाओ । आटे को हल्के फुल्के काम की सतह पर पलट दें और चिकना होने तक, 5 मिनट तक गूंध लें । कटोरे को तेल दें और आटा वापस कर दें । प्लास्टिक के साथ कवर करें और ड्राफ्ट-फ्री स्पॉट में खड़े होने दें जब तक कि थोक में दोगुना न हो जाए, लगभग 1 घंटे ।
मक्खन एक 10 इंच ट्यूब या बंडल पैन । आटे को पंच करें और इसे 4 टुकड़ों में विभाजित करें ।
प्रत्येक टुकड़े को 12 इंच के लॉग में रोल करें और प्रत्येक लॉग को 12 बराबर टुकड़ों में काट लें ।
प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद में रोल करें ।
एक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन गरम करें ।
प्याज डालें और मध्यम आँच पर नरम होने तक, 6 मिनट तक पकाएँ । सरसों, चिव्स और थाइम में हिलाओ ।
मक्खन के शेष 4 बड़े चम्मच जोड़ें; पिघलने तक हिलाएं । नमक के साथ हल्के से सीजन करें और थोड़ा ठंडा करने के लिए बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें ।
आटे के आधे गोले डालें और प्याज के मिश्रण से कोट करने के लिए पलट दें । पैन के तल में गेंदों को व्यवस्थित करें । शेष आटा गेंदों के साथ दोहराएं । प्लास्टिक रैप के साथ शिथिल रूप से कवर करें और पैन के शीर्ष पर उठने तक खड़े रहने दें, लगभग 1 घंटे ।
ओवन को 42 पर प्रीहीट करें
ब्रेड को ओवन के निचले तीसरे भाग में 25 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें । पैन को पन्नी के साथ शिथिल रूप से कवर करें, ओवन का तापमान 375 तक कम करें और 30 मिनट तक या उठने तक बेक करें ।
ब्रेड को पैन में 15 मिनट तक ठंडा होने दें । ऊपर से एक उलटी प्लेट सेट करें और ब्रेड को उस पर पलट दें । शीर्ष पर एक और प्लेट सेट करें और ब्रेड को उल्टा करें ताकि यह दाईं ओर ऊपर हो । रोल में तोड़ें या स्लाइस में काटें ।