पार्कर हाउस रोल्स
पार्कर हाउस रोल सिर्फ वह रोटी हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 227 कैलोरी, प्रोटीन की 5g, तथा 7g वसा की. यह शाकाहारी नुस्खा 24 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 18 सेंट. यह नुस्खा 6 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, अंडे, आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे और 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 31 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो पार्कर हाउस रोल्स, पार्कर हाउस रोल्स, तथा पार्कर हाउस रोल्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1/2 कप गर्म पानी को मापें और तापमान की जांच करें: यह 110 डिग्री फ़ारेनहाइट और 120 डिग्री फ़ारेनहाइट (आरामदायक नहाने के पानी का तापमान) के बीच होना चाहिए ।
एक बड़े कटोरे में खमीर छिड़कें, चीनी में गर्म पानी और व्हिस्क जोड़ें ।
1 मिनट बैठने दें (यह थोड़ा बुलबुला और झाग होना चाहिए), फिर धीरे से 1 कप आटे में हलचल करें । आटा तैयार करते समय स्टोव के पास अलग सेट करें ।
कम गति पर हुक लगाव के साथ एक मिक्सर में पिघला हुआ मक्खन और दूध मिलाएं ।
अंडे जोड़ें और मिश्रित होने तक मिलाएं । खमीर मिश्रण में परिमार्जन करें और शामिल होने तक मिलाएं ।
6 1/2 कप आटा और 1 बड़ा चम्मच नमक जोड़ें; आटा एक गेंद बनने तक मिलाएं, 2 से 3 मिनट, अगर आटा बहुत गीला और चिपचिपा है तो 1/2 कप अधिक आटा मिलाएं ।
नरम मक्खन के साथ एक बड़े कटोरे को ब्रश करें ।
आटा को कटोरे में स्थानांतरित करें, एक तौलिया के साथ कवर करें और गर्म स्थान पर 2 घंटे से 2 घंटे, 30 मिनट तक उठने दें । आटा मात्रा में दोगुना होना चाहिए ।
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें । आटे के साथ एक साफ सपाट सतह को धूल लें और उस पर आटा बाहर कर दें । अपने हाथों को आटा; धीरे से आटा को 16-बाय-8-इंच आयत में दबाएं, लगभग 1/2 से 3/4 इंच मोटी (रोलिंग पिन का उपयोग न करें) ।
अपने सामने छोटी तरफ से, आटे को आटे के चाकू से आधी लंबाई में काट लें । फिर 12 स्ट्रिप्स में क्रॉसवर्ड स्लाइस करें ।
एक बार में, आटा की प्रत्येक पट्टी को असमान रूप से आधा में मोड़ो ताकि शीर्ष भाग नीचे के आधे हिस्से को थोड़ा ओवरलैप करे, फिर नीचे के ओवरहांग को टक करें ।
3 कसकर पैक पंक्तियों में तैयार बेकिंग शीट पर रोल सीम-साइड नीचे रखें । (यदि पहले से बना रहे हैं, तो बेकिंग शीट को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और 3 सप्ताह तक फ्रीज करें । )
18 से 20 मिनट तक सीम और गोल्डन ब्राउन पर रोल फटने तक बेक करें । (यदि जमे हुए हैं, तो 25 मिनट 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर सेंकना, फिर 10 मिनट 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर।)
ओवन से निकालें और नरम मक्खन के साथ ब्रश करें ।
नमक छिड़कें और तुरंत परोसें ।
जिम फ्रेंको द्वारा तस्वीरें