पोर्ट ग्लेज़ में क्रैनबेरी के साथ चीज़केक टार्ट
यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $1.65 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, 39 ग्राम वसा, और कुल का 517 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वैनिलन अर्क, क्रैनबेरी या, पानी, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा क्रिसमस घटना. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 14 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो पोर्ट ग्लेज़ के साथ स्ट्रॉबेरी मस्कारपोन टार्ट, नमकीन कारमेल शीशे का आवरण के साथ सेब-चीज़केक तीखा, तथा ऑरेंज जेस्ट और पोर्ट के साथ क्रैनबेरी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पहले से गरम ओवन 350 डिग्री फारेनहाइट तक ग्राहम क्रैकर टुकड़ों और चीनी को प्रोसेसर में मिलाएं । धीरे-धीरे मक्खन डालें और नम गुच्छों के बनने तक प्रक्रिया करें । रिमूवेबल बॉटम के साथ नीचे और 1 1/2 इंच ऊपर 10 इंच व्यास वाले स्प्रिंगफॉर्म पैन के टुकड़ों को दबाएं ।
लगभग 12 मिनट तक सेट होने तक बेक करें ।
रैक में स्थानांतरण; पूरी तरह से ठंडा ।
मध्यम कटोरे में 1/2 कप व्हिपिंग क्रीम रखें; जिलेटिन छिड़कें ।
भारी मध्यम सॉस पैन में 1 कप व्हिपिंग क्रीम और क्रीम चीज़ मिलाएं ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर व्हिस्क जब तक मिश्रण चिकना न हो जाए और बस उबालना शुरू हो जाए ।
जिलेटिन मिश्रण जोड़ें; भंग करने के लिए व्हिस्क । बड़े कटोरे में तनाव ।
ठंडा होने के लिए 45 मिनट खड़े रहने दें ।
एक और बड़े कटोरे में शेष 1 1/2 कप व्हिपिंग क्रीम, खट्टा क्रीम, चीनी और वेनिला अर्क मिलाएं । वेनिला बीन से बीज में परिमार्जन; एक और उपयोग के लिए आरक्षित बीन । इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मिश्रण के गाढ़ा होने और चोटियों के बनने तक फेंटें । 3 परिवर्धन में क्रीम पनीर मिश्रण में मोड़ो ।
तैयार क्रस्ट में भरने को स्थानांतरित करें । ढककर सेट होने तक, कम से कम 6 घंटे और 1 दिन तक ठंडा करें ।
छोटे कटोरे में 1 बड़ा चम्मच पानी रखें ।
पोर्ट, चीनी, स्टार ऐनीज़, दालचीनी स्टिक, लौंग और संतरे के छिलके को तेज़ आँच पर भारी बड़े सॉस पैन में उबालने के लिए लाएँ, जब तक कि चीनी घुल न जाए । गर्मी को मध्यम तक कम करें और 5 मिनट उबालें ।
क्रैनबेरी जोड़ें और मिश्रण को उबाल लें जब तक कि क्रैनबेरी पॉप करना शुरू न करें, कभी-कभी सरगर्मी करें, लगभग 5 मिनट ।
गर्मी से निकालें । जिलेटिन को पिघलाने के लिए छोटे कटोरे में जिलेटिन मिश्रण में कुछ गर्म क्रैनबेरी तरल हिलाओ; सॉस पैन में क्रैनबेरी मिश्रण में जिलेटिन मिश्रण हिलाओ ।
मध्यम कटोरे में स्थानांतरण; ठंडा होने तक ठंडा करें । (1 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर करें और प्रशीतित रखें । )
सेवा करने से ठीक पहले, तीखा छोड़ने के लिए पैन पक्षों को हटा दें ।
चीज़केक टार्ट को वेजेज में काटें । प्रत्येक वेज के ऊपर क्रैनबेरी मिश्रण डालें और परोसें ।
* एक भूरे रंग के तारे के आकार का सीडपॉड जो एशियाई बाजारों और विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों, साथ ही कुछ सुपरमार्केट के मसाला अनुभाग में पाया जा सकता है ।