पोलेंटा के साथ इतालवी पोर्क मिर्च

पोलेंटा के साथ इतालवी पोर्क मिर्च
पोलेंटन के साथ इतालवी पोर्क चिली एक भूमध्यसागरीय नुस्खा है जो 6 परोसता है । इस पकवान के एक हिस्से में चारों ओर शामिल हैं 34 ग्राम प्रोटीन, 53 ग्राम वसा, और की कुल 729 कैलोरी. के लिए $ 3.42 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 40 मिनट. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह एक बहुत महंगा मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है सुपर बाउल. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए शिमला मिर्च, मक्खन, चिकन स्टॉक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 61 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । पोलेंटा के साथ इतालवी ब्रेज़्ड पोर्क, पोलेंटा के साथ इतालवी ब्रेज़्ड पोर्क, और हंगेरियन मोम मिर्च और मकई के साथ नरम पोलेंटा पर चिली-लाइम पोर्क टेंडरलॉइन इस नुस्खा के समान हैं ।

निर्देश

1
बेल मिर्च को गैस की आंच पर भूनें, चिमटे से पलटें, या त्वचा को काला होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
2
एक बाउल में निकाल लें, ढक दें और ठंडा होने दें । पील, बीज और काली मिर्च काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
3
मध्यम-उच्च गर्मी पर डच ओवन या अन्य भारी बर्तन में ईवू को गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप सफेद चीनी1 कप सफेद चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
4
सॉसेज और पैनकेटा डालें और अच्छी तरह ब्राउन होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चुटकी गरम मसाला2 चुटकी गरम मसाला
कसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीरकसा हुआ आंशिक स्किम्ड ज़ारेला पनीर
5
पिसा हुआ सूअर का मांस, अजवायन, सौंफ, लहसुन, चिली मिर्च, प्याज, अजवायन और भुनी हुई लाल मिर्च डालें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ । टमाटर का पेस्ट डालकर 1 मिनट तक पकाएं। शराब के साथ घिसना, लकड़ी के चम्मच के साथ बर्तन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को हिलाना और खुरचना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भुनी हुई लाल मिर्चभुनी हुई लाल मिर्च
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठीब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
ग्राउंड पोर्कग्राउंड पोर्क
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
6
2 से 3 कप चिकन स्टॉक डालें और कुछ मिनट के लिए उबालें ताकि फ्लेवर मिल सके । एक सॉस पैन में 2 कप चिकन स्टॉक और दूध को कम उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएकेले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
7
पोलेंटा में व्हिस्क करें और 2 से 3 मिनट तक गाढ़ा लेकिन प्याला होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
8
गर्मी से निकालें ।
9
मक्खन और फिर पनीर जोड़ें, पिघलने तक सरगर्मी करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । पोलेंटा को उथले कटोरे में डालें और केंद्र को खोखला करें । मिर्च के साथ भरें और अधिक पनीर के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिएपेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
8 कप छोटे मार्शमैलो, विभाजित8 कप छोटे मार्शमैलो, विभाजित
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम2 ट्यूब (16-1/2 औंस प्रत्येक) रेफ्रिजेरेटेड मूंगफली का मक्खन कुकी आटा, नरम
करछुलकरछुल
10
अजमोद के साथ गार्निश । कुक का नोट: मिर्च को कवर किया जा सकता है और आगे के भोजन के लिए प्रशीतित किया जा सकता है । मध्यम आँच पर गरम करें, और परोसने से पहले पोलेंटा तैयार करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ1/2 संतरा, छिलका ताज़ा कसा हुआ
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए

सामग्री

2271 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।थोक गर्म इतालवी सॉसेज या 5 औंस मोटे कसा हुआ कैलाबेरी सलामीथोक गर्म इतालवी सॉसेज या 5 औंस मोटे कसा हुआ कैलाबेरी सलामी23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए8 कप छोटे मार्शमैलो, विभाजित8 कप छोटे मार्शमैलो, विभाजित9461 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी रेड वाइनसूखी रेड वाइन23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएEVOOEVOO1डबल स्टफ्ड ओरियोज़ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठीब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी1छोड़ दोगार्निश के लिए कटा हुआ ताजा फ्लैट अजमोदगार्निश के लिए कटा हुआ ताजा फ्लैट अजमोद23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएकटा हुआ ताजा थाइमकटा हुआ ताजा थाइम3लौंगलहसुन, बारीक कटा हुआलहसुन, बारीक कटा हुआ4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।ग्राउंड पोर्कग्राउंड पोर्क1हल्के या 2 गर्म ताजा लाल चिली मिर्च, बीज और बहुत बारीक कटा हुआहल्के या 2 गर्म ताजा लाल चिली मिर्च, बीज और बहुत बारीक कटा हुआ1( बैंगन)प्याज, बारीक कटा हुआप्याज, बारीक कटा हुआ1स्प्रिगताजा अजवायन, बारीक कटा हुआताजा अजवायन, बारीक कटा हुआ1131 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।pancetta, सूक्ष्मता dicedpancetta, सूक्ष्मता diced2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकसा हुआ पेकोरिनो, परोसने के लिए और भी बहुत कुछकसा हुआ पेकोरिनो, परोसने के लिए और भी बहुत कुछ2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोक्विक-कुकिंग पोलेंटाक्विक-कुकिंग पोलेंटा11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकालाल शिमला मिर्चलाल शिमला मिर्च6झींगा और शिरायुक्तनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 कप साबुत दूध या क्रीम1 कप साबुत दूध या क्रीम

अनुशंसित शराब: Cava, शिराज, Grenache

कावा, शिराज और ग्रेनाचे मिर्च के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । इन रसदार लाल रंग में बहुत अधिक टैनिन (मसालेदार भोजन के लिए महत्वपूर्ण) नहीं होता है, लेकिन कावा जैसी स्पार्कलिंग वाइन गर्मी को और भी बेहतर बना सकती है । जुवे एंड कैंप रिजर्वा डे ला फमिलिया 40 वीं वर्षगांठ क्यूवी कावा 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।
जुवे एंड कैंप रिजर्वा डे ला फमिलिया 40 वीं वर्षगांठ क्यूवी कावा
जुवे एंड कैंप रिजर्वा डे ला फमिलिया 40 वीं वर्षगांठ क्यूवी कावा
रंग में पीला सोना, इस कावा में पके सफेद आड़ू की सुगंध होती है, नींबू साइट्रस और खुबानी के संकेत के साथ टोस्टेड बैगूएट । तालू हरे सेब, चमेली हरी चाय और टोस्टेड बादाम के स्वाद के साथ समृद्ध और व्यापक है । यह क्रूर प्रकृति कावा बेहद बहुमुखी है क्योंकि कोई खुराक नहीं जोड़ा जाता है, इसलिए अम्लता और बुलबुले प्रत्येक काटने के बाद आपके तालू को साफ करते हैं । अनुशंसित व्यंजन: लहसुन झींगा, मिसो-मैरीनेटेड समुद्री बास, तिल से भरा टूना, चिकन टिक्का मसाला और जैमोन इबेरिको ।
कठिनाईकठिन
में तैयार40 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर22
पत्रिका
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