पुस्तक कुक: नींबू और बकरी पनीर रैवियोली
नुस्खा पुस्तक पकाना: नींबू और बकरी पनीर रैवियोली अपने भूमध्य लालसा को संतुष्ट कर सकता है 2 घंटे. यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 371 कैलोरी, 20 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.26 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 404 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह एक महत्वपूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए माल्डोन समुद्री नमक, अंडे, अंडे का सफेद भाग और कुछ अन्य चीजें उठाएं । अंडे की सफेदी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं काले और सफेद केक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 51 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो किताब पकाएं: पनीर शोरबा में शकरकंद रैवियोली, कुक द बुक: बकरी पनीर ब्लिंट्ज़, तथा कुक द बुक: बकरी पनीर ब्राउनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पास्ता आटा बनाने के लिए ।
तेल और अंडे को एक साथ फेंट लें ।
एक फूड प्रोसेसर में मैदा, हल्दी और लेमन जेस्ट डालें, तेल और अंडे का मिश्रण डालें और कुरकुरे आटे में मिलाएँ । इसके लिए अतिरिक्त आटा या तेल की आवश्यकता हो सकती है । एक बार आटा एक साथ आ गया है और चिकना है (आपको इसे हाथ से थोड़ा काम करने की आवश्यकता हो सकती है), इसे चार मोटे, आयताकार ब्लॉकों में विभाजित करें । उन्हें प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 30 मिनट या 2 दिनों तक ठंडा करें ।
आटे के साथ एक काम की सतह को हल्के से धूल दें । आटे का एक टुकड़ा लें और इसे बेलन से आटे की सतह पर चपटा करें । अपनी पास्ता मशीन को चौड़ी सेटिंग पर सेट करें और आटे को पास करें । दोहराएं, हर बार एक पायदान से सेटिंग को संकीर्ण करें, जब तक कि आप सबसे कम सेटिंग तक नहीं पहुंच जाते । जब प्रत्येक शीट को रोल किया जाता है, तो इसे एक नम तौलिया के नीचे रखें ताकि यह सूख न जाए ।
भरने वाली सामग्री को अंडे की सफेदी के अलावा एक बाउल में मिलाएं और कांटे से एक साथ क्रश करें ।
पास्ता शीट्स से लगभग 3 इंच की डिस्क को बाहर निकालने के लिए पेस्ट्री कटर या ग्लास के रिम का उपयोग करें । प्रत्येक रैवियोलो को आकार देने के लिए, एक डिस्क को थोड़े से अंडे की सफेदी से ब्रश करें और उसके बीच में एक चम्मच भरावन रखें ।
शीर्ष पर एक और पास्ता डिस्क रखें । अपनी उंगलियों को आटे में डुबोएं, फिर दोनों डिस्क के किनारों को एक साथ सील करते हुए किसी भी हवा को धीरे से दबाएं । आपको एक तकिया के आकार के केंद्र के साथ समाप्त होना चाहिए जो एक किनारे से घिरा हुआ है जो सिर्फ 3/8 इंच चौड़ा है । किनारों के किनारों को एक साथ मजबूती से सील करें जब तक कि आप एक सीम नहीं देख सकते जहां दो डिस्क मिलते हैं । जैसा कि वे बनते हैं, रैवियोली को एक डिश टॉवल या सूजी के साथ छिड़का हुआ ट्रे पर रखें । 10 से 15 मिनट तक सूखने के लिए छोड़ दें । (अब आप ट्रे को प्लास्टिक रैप से ढक सकते हैं और रैवियोली को एक दिन के लिए फ्रिज में रख सकते हैं । )
पकाने के लिए तैयार होने पर, नमकीन पानी का एक बड़ा पैन उबाल लें । पास्ता को 2 से 3 मिनट तक या अल डेंटे तक पकाएं ।
नाली और चार प्लेटों के बीच विभाजित करें ।
गुलाबी पेपरकॉर्न, तारगोन और नींबू उत्तेजकता के साथ छिड़के ।
रैवियोली और उनके चारों ओर अंगूर के बीज का तेल छिड़कें, यदि आप चाहें तो अतिरिक्त नमक और नींबू के रस की एक धार छिड़कें और एक बार में परोसें ।