परम चिपचिपा बन्स
परम चिपचिपा बन्स के आसपास की आवश्यकता है 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 9 परोसता है और प्रति सेवारत $1.44 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 482 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 37 ग्राम वसा. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। यदि आपके पास कोषेर नमक, ब्राउन शुगर, पेकान और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एक चम्मच के साथ 26 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो परम चिपचिपा बन्स, परम चिपचिपा बन्स, तथा चिपचिपा बन्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक रिमेड पर पागल फैलाओबेकिंग शीट। सुगंधित होने तक टोस्ट करेंऔर थोड़ा अंधेरा, 10-12मिनट ।
पूरी तरह से ठंडा होने दें । बन्स के लिए 1 1/4 कप नट्स सेट करें ।
एक छोटे से भारी में मक्खन पिघलाओमध्यम गर्मी पर सॉस पैन। स्टिरिन ब्राउन शुगर, क्रीम,शहद, नमक और ऑरेंज जेस्ट, यदि उपयोग कर रहे हैं । एक उबाल ले आओ, गर्मी को कम करेंमीडियम, और उबाल जब तक ग्लेज़िस सुनहरा भूरा और चमकदार, 3-4मिनट ।
1 कप ग्लेज़ डालेंबेकिंग पैन में, कोट करने के लिए झुकाओनीचे और पक्षों। के रूप में सेट करेंचमकदार होना ।
के तल पर 1/2 कप भुने हुए पेकान छिड़केंबेकिंग पैन और ठंडा होने दें ।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करनामध्यम गति पर, मक्खन,चीनी, दालचीनी, जायफल, और कोशर नमक को मध्यम कटोरे में हरा देंप्रकाश और शराबी तक, 2-3 मिनट । एक तरफ भरना सेट करें ।
आटा नीचे पंच; एक आटा काम की सतह के लिए स्थानांतरण । हल्के सेआटा के साथ शीर्ष धूल । का पालन करेंबनों को इकट्ठा करने के लिए रसोइयों के नोट्स में निर्देशभरने और 3/4 कप पेकान के साथ । आगे क्या: 1 दिन बनाया जा सकता हैसिर । कवर और चिल बन्स औरअलग से शीशा लगाना । शेष पेकान एयरटाइटैट कमरे के तापमान को स्टोर करें ।
प्लास्टिक के साथ पैन को ढीला कवर करेंलपना या एक रसोई तौलिया ।
एक गर्म, ड्राफ्ट-मुक्त क्षेत्र में बंसराइज करेंआकार में दोगुना होने तक, 45 मिनट1 घंटे के लिए, या 1 1/2-2 घंटे अगर आटारात भर में ठंडा किया गया है ।
बीच में एक रैक की व्यवस्था करेंओवन; 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें ।
एक छोटे से 1/2 चम्मच पानी के साथ व्हिस्कगकाला ।
बन्स के साथ ब्रश सबसे ऊपर हैअंडा धोना।
सेंकना,पैनहाल्फवे के माध्यम से और तम्बू को घुमानापन्नी के साथ अगर बहुत जल्दी ब्राउनिंग हो जाती है,जब तक कि बन्स सुनहरे भूरे रंग के न हों, भरना बुदबुदाती है,और एक त्वरित-रीडथर्मोमीटर डाला जाता हैबंस का केंद्र 185 डिग्री फ़ारेनहाइट, लगभग 50 मिनट दर्ज करता है ।
के लिए ठंडा होने दें5 मिनट। चम्मच रहनाअगर चमक रहा है ।
पैन में ठंडा होने देंएक तार रैक।
हल्के से समुद्री नमक छिड़कें।
गर्म या कमरे में बन्स की सेवा करेंतापमान।
आटा बाहर रोल करेंएक हल्के से आटा परएक 12 एक्स 16 में सतह"आयत के बारे में1/4" मोटी । व्यवस्था करेंआटा परकाम की सतह जल्द हीएक लंबा पक्ष चेहरेआप।
फैलाओदालचीनी-चीनीआटा के ऊपर मिश्रण, किनारे पर एक 1" सादा सीमा छोड़करआप से सबसे अच्छा ।
छिड़क 3/4 कपकटा हुआ पेकानदालचीनी के ऊपर मिश्रण। के साथ शुरुआतलंबे किनारे निकटतम तोआप, आटा रोल करेंएक लॉग में, कस के रूप मेंआप रोल करते हैं, और यदि वे शुरू होते हैं तो पैटिंगिन समाप्त होता हैअगर वे टेपर करने के लिए । पिंचएक साथ सीमजहां लॉन्गसाइड रोल से मिलता है सील करने के लिए । व्यवस्था करेंलॉग सीम साइड डाउनकाम की सतह पर ।
एक बड़े चाकू का उपयोग करके, लॉग काटें9 में क्रॉसवर्ड करेंसमान टुकड़े । स्लाइस के बीच चाकू को हल्के से आटा देंअगर आटा भी हैस्टिकी । बनकट साइड को ऊपर की ओर मोड़ें औरधीरे से ऊपर की ओर थपथपाएंथोड़ा चपटा करने के लिए । यदि आवश्यक हो, तो फिर से आकार देंहल्के ढंग से कपिंग करके गोल किनारों को बनाने के लिएफुलाया हुआ हाथप्रत्येक रोटी के चारों ओरऔर धीरे से धक्का देनाऔर उन्हें एक परिपत्र गति में बदल रहा है ।
बन्स को अंदर रखेंतैयार पैन; स्थानउन्हें समान रूप से अलग(बन्स को एक दूसरे को छूना नहीं चाहिए) ।