फ्रेंच फार्महाउस शतावरी बिस्क
फ्रेंच फार्महाउस शतावरी बिस्क एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त सूप । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, वसा के 3 जी, और कुल का 174 कैलोरी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.99 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 269 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । सब्जी शोरबा, लीक, नारियल आधारित क्रीमर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 93 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । कोशिश करो फार्महाउस हार्दिक मशरूम, शतावरी और बेकन क्विक, आलू शतावरी बिस्क, तथा शतावरी केकड़ा बिस्क समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
शतावरी को धो लें और डंठल से नीचे 1/2 इंच दूर ट्रिम करें । स्लाइस बंद करें और युक्तियों को अलग रखें, और डंठल को 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें । लीक से जड़ों को ट्रिम करें, फिर दूसरे छोर पर हरी पत्तियों से शीर्ष 4 इंच दूर ट्रिम करें । लीक को आधा काटें और ठंडे पानी के नीचे चलाएं, धीरे से पत्तियों को अलग करके किसी भी ग्रिट को कुल्ला करें । जब लीक साफ हो जाए, तो इसे 1/4 इंच के स्लाइस में काट लें thick.In एक 3-चौथाई गेलन सूप पॉट मध्यम गर्मी पर तेल का 1 बड़ा चम्मच गरम करें और लीक को 3 मिनट के लिए या नरम होने तक भूनें ।
कटे हुए शतावरी के डंठल डालें और 4 मिनट तक भूनें, वाइन में मिलाएँ और 2 मिनट तक उबालें । सब्जी शोरबा, आलू, और अजवायन के फूल में हिलाओ । गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं, 1 मिनट के लिए एक सक्रिय उबाल लाएं, फिर गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें । ढककर 22 से 24 मिनट तक उबालें जब तक कि आलू बहुत नर्म न हो जाएं और कांटे से दबाने पर आसानी से मैश कर लें । जबकि सूप पक रहा है, एक छोटे से कड़ाही में मध्यम आँच पर शतावरी की युक्तियों को बचे हुए 1 चम्मच जैतून के तेल के साथ 1 से 1-1/2 मिनट के लिए या जब तक कि युक्तियाँ चमकीले हरे और कुरकुरे न हो जाएँ ।
एक डिश में टिप्स ट्रांसफर करें और एक चुटकी समुद्री नमक छिड़कें । गर्मी बंद करें और यदि उपयोग कर रहे हैं तो थाइम स्प्रिंग्स को हटा दें ।
सोया या नारियल आधारित क्रीमर जोड़ें। एक आलू मैशर का उपयोग करें और सूप को एक चंकी प्यूरी में मैश करें, या सूप में एक विसर्जन ब्लेंडर डालें और सबसे आसान सूप में प्यूरी डालें; यह सुनिश्चित करने के लिए अपना समय लें कि सूप बहुत चिकना हो जाए । कटा हुआ चिव्स और नमक डालें, फिर सूप का स्वाद लें और स्वादानुसार अधिक नमक डालें necessary.To सर्व करें, करछुल सूप को चौड़े सर्विंग बाउल में डालें, और प्रत्येक सर्विंग को कुछ सौतेले शतावरी युक्तियों और एक चुटकी कटी हुई चिव्स से गार्निश करें ।