फ्रेंच ब्रेड
आपके पास कभी भी बहुत अधिक भूमध्यसागरीय व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए फ्रेंच ब्रेड को आजमाएं । यह शाकाहारी नुस्खा 15 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 10 सेंट. एक सेवारत में शामिल हैं 51 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह एक रोटी के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और चारों ओर में किया जाता है 15 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सिरका, पानी, चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । एक चम्मच के साथ 31 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो फ्रेंच प्याज का सूप फ्रेंच ब्रेड पिज्जा और सलाद के साथ डिजॉन विनैग्रेट में सबसे ऊपर है, छोटे अल्ट्रा-लाइट स्वस्थ फ्रेंच ब्रेड लोफ (एबीएम) ब्रेड मशीन, तथा वेजी फ्रेंच ब्रेड समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में 1/2 कप आटा, खमीर, चीनी और नमक मिलाएं, अच्छी तरह से हिलाएं । आटे के मिश्रण में धीरे-धीरे पानी, खट्टा क्रीम और सिरका मिलाएं, मिश्रित होने तक इलेक्ट्रिक मिक्सर की कम गति पर अच्छी तरह से फेंटें । मध्यम गति से अतिरिक्त 2 मिनट मारो । नरम आटा बनाने के लिए शेष 3/4 कप प्लस 2 बड़े चम्मच आटे में धीरे-धीरे हिलाएं ।
काम की सतह पर समान रूप से 1 बड़ा चम्मच आटा छिड़कें । आटे को आटे की सतह पर पलट दें, और चिकना और लोचदार (लगभग 8 मिनट) तक गूंध लें । ढककर 10 मिनट तक आराम करने दें ।
पंच आटा नीचे, और हल्के से 4 या 5 बार गूंध । आटा को आधा में विभाजित करें ।
आटा के 1 भाग को 4 - एक्स 5-इंच आयत में रोल करें ।
आटे को रोल करें, लंबी तरफ से शुरू करें, हवा की जेब को खत्म करने के लिए मजबूती से दबाएं; चुटकी सील करने के लिए समाप्त होता है ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित बेकिंग शीट पर आटा, सीम साइड नीचे रखें । शेष आटा के साथ प्रक्रिया दोहराएं । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 20 मिनट या थोक में दोगुना होने तक ।
धीरे से 3 या 4 स्लिट्स बनाएं, लगभग 1/4-इंच गहरा, प्रत्येक पाव में तिरछे, खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित एक तेज चाकू का उपयोग करके ।
अंडे का सफेद भाग और 1 बड़ा चम्मच पानी मिलाएं; अंडे के सफेद मिश्रण के साथ रोटियां ब्रश करें, और तिल के साथ छिड़के ।
375 पर 15 मिनट के लिए या रोटियां सुनहरा होने तक और टैप करने पर ध्वनि खोखली होने तक बेक करें ।
बेकिंग शीट से निकालें, और एक तार रैक पर ठंडा होने दें ।