फ़ारसी क्रीम पफ्स (नून ' ई चमेई)
फ़ारसी क्रीम पफ्स (नून 'ई चमेई) सिर्फ होर डी' ओवरे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए प्रति सेवारत 44 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 20 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 193 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए परवे व्हिपिंग क्रीम, शहद, केसर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 12 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । कोशिश करो खूनी दोपहर कॉकटेल नुस्खा, नून रोगानी एक ट्विस्ट के साथ दालचीनी की रोटी बनाती है, तथा फारसी ककड़ी लोक्स + डिल क्रीम पनीर के साथ काटता है समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें चर्मपत्र कागज के साथ दो कुकी शीट लाइन करें ।
एक छोटे नॉनस्टिक सॉस पैन में, पानी, मार्जरीन और नमक को उबाल लें । जब मार्जरीन पिघल जाता है, तो एक बार में आटा जोड़ें, तेजी से सरगर्मी करें । आँच को मध्यम कर दें और तब तक पकाते रहें जब तक कि आटे की एक गेंद बर्तन से आसानी से अलग न हो जाए । एक तरफ सेट करें और 10 मिनट तक ठंडा होने दें ।
इस बीच, परवे व्हिपिंग क्रीम को तब तक फेंककर क्रीम फिलिंग बनाएं जब तक कि वह चोटियां न बन जाए ।
पिसी चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें । उपयोग के लिए तैयार होने तक ठंडी जगह पर स्टोर करें ।
एक फ्लैट पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में ठंडा आटा स्थानांतरित करें ।
अंडे जोड़ें, एक-एक करके, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक अंडा अगले जोड़ने से पहले पूरी तरह से आटा में शामिल हो गया है ।
एक बड़े स्टार पेस्ट्री टिप (विल्टन 4 बी एकदम सही है) के साथ लगे पेस्ट्री बैग में आटा स्थानांतरित करें या पफ बनाने के लिए बस एक आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करें । फार्म मेरिंग्यू-जैसे टीले, 3" व्यास में और 2 " ऊंचाई में, सीधे तैयार पैन पर ।
सुनहरा भूरा होने तक 20 मिनट तक बेक करें; पफ को कूलिंग रैक में ट्रांसफर करें ।
जब पफ पूरी तरह से ठंडा हो जाते हैं, तो एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करके आधे में काट लें, और व्हीप्ड क्रीम के साथ गुहा भरें ।
वैकल्पिक: चाशनी बनाने के लिए सभी सामग्री को एक बाउल में मिला लें और 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें ।
परोसने से ठीक पहले क्रीम पफ पर बूंदा बांदी ठंडा सिरप । पिघल चॉकलेट की एक बूंदा बांदी के साथ भी परोसा जा सकता है या संचालित चीनी के साथ छिड़का जा सकता है ।
यदि आपके पास पेस्ट्री बैग और पेस्ट्री टिप की कमी है, तो आप स्टोरेज-साइज़ जिपर-टॉप बैग का उपयोग कर सकते हैं और कैंची से एक कोने को काट सकते हैं, या आकार देने के लिए आइसक्रीम स्कूप का उपयोग कर सकते हैं । ध्यान रखें: यह महत्वपूर्ण है कि जब आप इन्हें बनाते हैं तो आपकी रसोई में कोई ठंडा ड्राफ्ट नहीं होता है या ओवन से बाहर निकालने पर वे ख़राब हो जाएंगे । एक बार पकने के बाद, ये खूबसूरती से जम जाते हैं ।
रेयना सिमनेगर द्वारा गैर-फ़ारसी दुल्हन से फ़ारसी भोजन की अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित, 2011 रेयना सिमनेगर