फजीता स्केवर्स
हर बार जब आपको मेक्सिकन भोजन की इच्छा हो तो खाने के लिए बाहर जाना या टेकआउट का ऑर्डर देना भूल जाइए। घर पर फजीता स्केवर्स बनाने का प्रयास करें। $2.27 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 30% पूरा करता है। इस मुख्य व्यंजन में प्रति सर्विंग 411 कैलोरी, 42 ग्राम प्रोटीन और 21 ग्राम वसा है। यह रेसिपी 4 लोगों को परोसती है। इस रेसिपी से 13 लोग प्रभावित हुए। यदि आप ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यदि आपके पास लहसुन, कैनोलन तेल, गर्म सॉस और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे 38 मिनट का समय लगता है। 87% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन बहुत बढ़िया है। समान व्यंजनों के लिए बारबेक्यू किए गए चिकन फजीता स्कूवर्स, चिपोटल लाइम चिकन फजीता स्कूवर्स और चिपोटल लाइम चिकन फजीता स्कूवर्स आज़माएं।
निर्देश
एक बड़े शोधनीय मिश्रण में नींबू का रस, लहसुन, गर्म सॉस, कैनोला तेल और मिर्च पाउडर को एक साथ मिलाएं। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
1 बड़ा चम्मच मैरिनेड निकालें और एक तरफ रख दें।
मिर्च और प्याज को एक इंच चौकोर टुकड़ों में काट लें।
मैरिनेड के साथ बैग में रखें। मांस को अनाज के विपरीत पतली स्ट्रिप्स में काटें और मैरिनेड और सब्जियों के साथ बैग में डालें और सभी चीजों को मैरिनेड के साथ कवर करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
लीक होने की स्थिति में बैग को एक बड़े कटोरे में रखें और डेढ़ घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
बचा हुआ मैरिनेड खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और ठंडा करें।
यदि लकड़ी की सीख का उपयोग कर रहे हैं तो गोमांस और सब्जियों पर धागा डालने से पहले 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
मांस और सब्जियों को रेफ्रिजरेटर से निकालें और कमरे के तापमान पर लगभग 30 मिनट तक रहने दें। बीफ और सब्जियों को सीखों पर पिरोएं। प्रत्येक सीख में काली मिर्च और प्याज के 4-4 टुकड़े और गोमांस के 3 टुकड़े मिलने चाहिए, बारी-बारी से जब आप उन्हें कटार पर पिरोते हैं। सीखों को ग्रिल पैन या आउटडोर ग्रिल पर मध्यम तेज़ आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि मांस मध्यम दुर्लभ न हो जाए, हर तरफ से लगभग 3 से 4 मिनट तक।
सुगंधित खट्टी क्रीम और धनिया से सजाया गया।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब
पिनोट नॉयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ मैक्सिकन के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नॉयर जैसी कम टैनिन वाली लाल वाइन मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकती हैं। स्पार्कलिंग रोज़ भी एक सुरक्षित जोड़ी है। 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला एनवी रुइनार्ट, वाइन एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 89 डॉलर प्रति बोतल है।
![एनवी रुइनार्ट, वाइन]()
एनवी रुइनार्ट, वाइन