फटी हुई काली मिर्च-बीज की रोटी
फटा काली मिर्च-बीज रोटी के बारे में की आवश्यकता है 45 मिनट शुरू से अंत तक । एक सेवारत में शामिल हैं 466 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 10g वसा की. के लिए प्रति सेवारत 82 सेंट, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और शाकाहारी आहार। यदि आपके पास गेहूं का चोकर, कनोलन तेल, गर्म पानी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 58 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं फटी हुई काली मिर्च की रोटी, सीप और फटा-काली मिर्च मकई की रोटी भराई, तथा Broiled फटा काली मिर्च कॉड.
निर्देश
एक बड़े कटोरे में 2 कप गर्म पानी में खमीर घोलें; 5 मिनट खड़े रहने दें ।
शहद, तेल, और 1/2 चम्मच नमक जोड़ें, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी । हल्के चम्मच आटे को सूखे मापने वाले कप में डालें; चाकू से स्तर ।
खमीर मिश्रण में 3 कप आटा और चोकर जोड़ें, संयुक्त होने तक सरगर्मी करें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में खड़े होने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 1 घंटे या सतह पर छोटे बुलबुले दिखाई देने तक ।
शेष 1 चम्मच नमक, 2 कप आटा, 1/4 कप सूरजमुखी के बीज, 1/4 कप तिल, 1 1/2 चम्मच काली मिर्च, और 1 1/2 चम्मच हरी मिर्च जोड़ें; आटा रूपों तक हलचल । मुड़ें आटा बाहर एक floured सतह पर. चिकनी और लोचदार (लगभग 8 मिनट) तक गूंधें; आटा को हाथों से चिपकने से रोकने के लिए, एक बार में पर्याप्त शेष आटा, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें (आटा चिपचिपा महसूस होगा) ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े कटोरे में आटा रखें, कोट टॉप की ओर मुड़ें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में, ड्राफ्ट से मुक्त, 45 मिनट या आकार में दोगुना होने तक उठने दें । (धीरे से दो अंगुलियों को आटे में दबाएं । यदि इंडेंटेशन रहता है, तो आटा पर्याप्त बढ़ गया है । ) पंच आटा नीचे; कवर करें और 5 मिनट आराम करें ।
आधा में आटा फूट डालो; खाना पकाने स्प्रे के साथ लेपित एक 8 एक्स 4 इंच पाव रोटी पैन में प्रत्येक आधा जगह है । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में, ड्राफ्ट से मुक्त, 45 मिनट या आकार में दोगुना होने तक उठने दें ।
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
अंडे के साथ पाव रोटी ब्रश करें; शेष 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी के बीज, शेष 1 बड़ा चम्मच तिल के बीज, शेष 3/4 चम्मच काली मिर्च, और शेष 3/4 चम्मच हरी मिर्च के साथ समान रूप से शीर्ष छिड़कें ।
400 पर 35 मिनट के लिए या जब तक रोटियां तल पर ब्राउन न हो जाएं और टैप करने पर ध्वनि खोखली हो जाए ।
पैन से रोटियां निकालें, और तार रैक पर ठंडा करें ।
प्रत्येक पाव को 8 स्लाइस में काटें ।