बोउफ एन ड्यूब-क्लासिक फ्रेंच बीफ बरगंडी स्टू (बोरगुइग्नन)
बोउफ एन ड्यूब-क्लासिक फ्रेंच बीफ बरगंडी स्टू (बोरगुइग्नन) सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 901 कैलोरी, 53 ग्राम प्रोटीन, तथा 55 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 6.26 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 41% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसके लिए एकदम सही है शरद ऋतु. कोषेर नमक, लहसुन लौंग, मोती प्याज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण यह सब इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 25 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 68 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो बोउफ बोरगुइग्नन (बरगंडी शैली का बीफ स्टू), बोउफ बोरगुइग्नन (फ्रेंच बीफ स्टू), तथा बीफ बरगंडी उर्फ बोउफ बोर्गुइग्नन ए लैन इवो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक बड़े गैर-प्रतिक्रियाशील कटोरे में, गोमांस, कॉन्यैक, लौंग, लहसुन, प्याज, गाजर, अजवाइन, बे पत्ती, ऋषि, अजवायन के फूल, अजमोद, 1/4 चम्मच मोटे जमीन काली मिर्च, संतरे के छिलके, शराब और मशरूम को मिलाएं । रात भर या 2 दिनों तक ढककर ठंडा करें, समय-समय पर हिलाते रहें । मांस और सब्जियों को कमरे के तापमान पर लाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दरदरा पिसी हुई काली मिर्च
ऑरेंज जेस्ट
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछ
कॉग्नाक
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
तोरी के 20 पतले टुकड़े
2 कप लहसुन की कलियाँ
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 टहनी मेंहदी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
2
नाली, अचार को आरक्षित करना । गोमांस और सब्जियों को कागज़ के तौलिये से सुखाएं । ओवन को 325 एफ/175 सी पर प्रीहीट करें । एक बड़े भारी ओवन प्रूफ डिश (जैसे कच्चा लोहा डच ओवन या ले क्रेसेट) में, बेकन को मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि वह अपनी चर्बी जमा न कर दे, लगभग 3-5 मिनट । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, बेकन को पेपर टॉवल और रिजर्व में हटा दें । बैचों में काम करना ताकि पैन में अधिक भीड़ न हो, पैन में वसा में मांस और सब्जियां जोड़ें, और उन्हें मध्यम गर्मी पर सभी पक्षों पर भूरा करें, नमक और काली मिर्च के साथ मसाला के रूप में वे भूरे रंग के होते हैं, प्रति बैच लगभग 7 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
त्रि-टिप्स, छंटनी
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
1 पाउंड चिकन पैर
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
एक थाली में स्थानांतरण ।
4
बर्तन में अचार डालें, और तेज़ आँच पर उबाल लें । मध्यम गर्मी तक कम करें और तरल को एक तिहाई, लगभग 8 मिनट तक कम होने तक उबालें । सतह से फोम को स्किम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्रि-टिप्स, छंटनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
5
स्टॉक या कंसोम जोड़ें, और एक और 8 मिनट उबालें, जब तक कि एक तिहाई से फिर से कम न हो जाए । चुटकी भर चीनी और टमाटर का पेस्ट डालें, (और अगर इस्तेमाल कर रहे हैं तो अब कटे हुए टमाटर और हरे जैतून डालें) । मांस, सब्जियां और आरक्षित बेकन को बर्तन में लौटा दें । मांस को निविदा होने तक ओवन में कवर और सेंकना, 2 1/2-3 घंटे । -या-वैकल्पिक रूप से, इस स्तर पर आप क्रॉक-पॉट में कम गर्मी 8 से 10 घंटे, या उच्च गर्मी 4 से 6 घंटे पर पका सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ डिल, या कोई ताज़ी जड़ी बूटी जिसका आप आनंद लेते हैं
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
1/4 कप खट्टी क्रीम, इसे गोल कर लें
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
1 पट्टी बेकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 पाउंड पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
6
हरे सलाद और पनीर की एक थाली के साथ, रस को पोंछने के लिए एक देहाती रोटी के साथ परोसें । फ्रीज और खूबसूरती से गरम करता है । बचे हुए एक सुंदर कुटीर बना देंगे-शेफर्ड पाई एक ला प्रोवेनकेल, मेरी नुस्खा #355446 देखें ।