बैंगन परमेसन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 69 ग्राम प्रोटीन, 71 ग्राम वसा, और कुल का 1511 कैलोरी. के लिए $ 5.52 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 70% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 18 प्रशंसक हैं । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यदि आपके पास 2 प्याज, अजवायन के फूल, ब्रेडक्रंब और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 94 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मारिनारा डिपिंग सॉस के साथ क्रिस्पी बेक्ड बैंगन फ्राइज़ (अकान बैंगन परमेसन फ्राइज़!), बैंगन परमेसन, तथा बैंगन परमेसन.
निर्देश
1
बैंगन के स्लाइस को कई बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें और कोषेर नमक के साथ उदारता से छिड़कें । बैंगन से कड़वे रस को रोने के लिए अलग रख दें, लगभग 1 घंटा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
2
बैंगन को सिंक में एक कोलंडर में स्थानांतरित करें, और ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
3
बैंगन को एक काम की सतह पर स्थानांतरित करें और कागज तौलिये के साथ बहुत सूखा दाग दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
4
एक बड़े कटोरे में, 1 1/2 चम्मच नमक, ब्रेडक्रंब, अजवायन, अजवायन के फूल और काली मिर्च के साथ सीजन को एक साथ मिलाएं ।
आटे को मध्यम आकार की प्लेट या कटोरे में रखें । एक अन्य मध्यम कटोरे में, अंडे और दूध को एक साथ फेंट लें । आटे में एक बैंगन का टुकड़ा डालें, फिर इसे अंडे में डुबोएं, और अंत में इसे ब्रेडक्रंब मिश्रण में डालें । किसी भी अतिरिक्त ब्रेडिंग को हिलाएं और बैंगन को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें । शेष बैंगन के साथ दोहराएं ।
एक बड़े सीधे तरफा कड़ाही में, तेल को 1/2 इंच की गहराई तक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
7
मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें जब तक कि यह एक गहरे फ्राइंग थर्मामीटर पर 400 डिग्री फारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए । (तेल को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म किया जाना चाहिए ताकि ब्रेडेड बैंगन, जब जोड़ा जाए, तो तेल का तापमान 375 डिग्री फ़ारेनहाइट के उचित फ्राइंग तापमान तक गिर जाएगा।)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
8
छोटे बैचों में काम करते हुए, बैंगन के स्लाइस को एक बार पलटते हुए, सुनहरा भूरा होने तक, प्रति बैच लगभग 3 मिनट तक भूनें । चिमटे का उपयोग करके, एक पेपर टॉवल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और स्वाद के लिए नमक डालें । शेष बैंगन के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
9
ओवन को 400 डिग्री एफ पर पहले से गरम करें हल्के से जैतून के तेल के साथ 15 एक्स 10 - एक्स 2-इंच बेकिंग डिश ब्रश करें । बेकिंग डिश के निचले हिस्से को मारिनारा सॉस के 1/3 भाग से ढक दें और बैंगन के आधे हिस्से को सॉस के ऊपर रखें । सॉस के एक और 1/3 के साथ बैंगन को कवर करें । परमेसन के आधे हिस्से और मोज़ेरेला के आधे हिस्से को सॉस्ड बैंगन के ऊपर बिखेर दें । शेष बैंगन, सॉस, परमेसन और मोज़ेरेला के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लॉग (4 औंस) बकरी पनीर
इतालवी या मैक्सिकन कटे हुए टमाटर, सूखा हुआ
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 स्लाइस जेलीड क्रैनबेरी सॉस
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
10
गर्म होने तक बेक करें और बस ब्राउन होने तक, लगभग 30 मिनट ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
11
तुरंत परोसें।
12
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
13
प्याज और लहसुन को हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 3 मिनट तक चलाते हुए भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
14
टमाटर और जड़ी बूटी की टहनी डालें और उबाल लें । आँच को कम करें और ढककर 10 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
15
जड़ी बूटी की टहनी निकालें और त्यागें । स्वादानुसार काली मिर्च के साथ नमक और मौसम में हिलाओ । तुरंत उपयोग करें, रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें, या 2 महीने तक फ्रीज करें ।
इतालवी काम करता है वास्तव में अच्छी तरह से के साथ Chianti, Trebbiano, और Verdicchio. इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ कास्टेलानी चियांटी अन्नाटा एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल है ।