बाटू (पियासेंज़ा से संरक्षित बतख)
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मसाला व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बाटू (पियासेंज़ा से संरक्षित बतख) को आज़माएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और पूरे 30 नुस्खा है 320 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए $ 1.61 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बे पत्तियों, जुनिपर बेरीज, हल्के से, और कुछ अन्य चीजों को उठाएं । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 74 घंटे और 5 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 27 का स्पून स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । इसी तरह के व्यंजन हैं बाटू (पियासेंज़ा से संरक्षित बतख), संरक्षित बतख अंडे के साथ उबला हुआ साग, तथा संरक्षित नारंगी नुस्खा के साथ सिसिली मसालेदार बतख स्तन.
निर्देश
एक लकड़ी के बोर्ड पर, जड़ी बूटियों और मसालों को बारीक काट लें । मिश्रण को बतख की सतह पर रगड़ें, फिर नमक को बतख की सभी सतहों पर सख्ती से रगड़ें, इसे एक बड़े (या 2 छोटे) सिरेमिक या मिट्टी के बरतन पुलाव में रखें । पुलाव को कवर करें और ठंडे स्थान पर या रेफ्रिजरेटर में रखें, "मैरिनेड" को इत्र की अनुमति दें और 3 दिनों के लिए मांस को नरम करें ।
बतख का पालन करने वाले किसी भी अतिरिक्त नमक को हटा दें । घर में सबसे बड़े, सबसे भारी बर्तन में प्रदान की गई बतख वसा और लार्ड को गर्म करें । बतख को गर्म वसा में डुबोएं और इसे 2 घंटे के लिए सबसे कम आंच पर पकाएं या जब तक कि मांस पिघल न जाए और उसकी हड्डियों से गिरने लगे ।
बतख को उसके स्नान से उठाएं और इसे साफ क्रॉक या जार में पैक करें, इसके ऊपर गर्म वसा को पूरी तरह से डुबो दें । कागज को सुरक्षित करने के लिए कसाई की सुतली का उपयोग करके, तेल वाले चर्मपत्र के साथ क्रॉक या जार को कवर करें । बाटू कई महीनों तक हमेशा ठंडी जगह पर परोसने या रखने के लिए तैयार है ।