ब्रेज़्ड गोमांस कम पसलियों सिर्फ हो सकता है डेयरी मुक्त पकाने की विधि जिसे आप ढूंढ रहे हैं । के लिए $ 1.54 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 230 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 13 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यदि आपके हाथ में जैतून का तेल, कोषेर नमक, पेपरकॉर्न और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 31 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना अद्भुत नहीं है । ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स, ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स, तथा ब्रेज़्ड बीफ़ शॉर्ट रिब्स इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
1
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
वजन या हल्के से सूखे मापने वाले कप में आटा चम्मच; एक चाकू के साथ स्तर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मापने कप
चाकू
3
एक उथले पकवान में आटा रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटा
4
नमक और काली मिर्च के साथ सभी पक्षों पर समान रूप से गोमांस छिड़कें; आटे में छिड़कना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
सभी उद्देश्य आटा
बीफ
5
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा डच ओवन गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवन
6
पैन में तेल डालें, और कोट करने के लिए घुमाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
7
पैन में गोमांस जोड़ें; 8 मिनट के लिए भूनें, सभी पक्षों पर भूरा होने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
8
पैन से गोमांस निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
9
पैन में कटा हुआ प्याज, कटा हुआ अजवाइन, कटा हुआ गाजर, और कटा हुआ लीक जोड़ें; बीच-बीच में हिलाते हुए 5 मिनट भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गाजर
अजवाइन
प्याज
लीक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
10
लहसुन जोड़ें; बार-बार हिलाते हुए 1 मिनट भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
11
पेपरकॉर्न, जुनिपर बेरीज, 3 थाइम स्प्रिंग्स और बे पत्तियों को चीज़क्लोथ की दोहरी परत पर रखें । चीज़क्लोथ के किनारों को एक साथ इकट्ठा करें; सुरक्षित रूप से टाई ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जुनिपर बेरीज
ताजा थाइम
रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
बे पत्तियां
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चीज़क्लोथ
12
पैन में जड़ी बूटी और मसाला बंडल रखें; गोमांस को पैन में लौटाएं । 3/4 कप गर्म पानी में डेमी-ग्लास को भंग करें, अच्छी तरह से सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
बीफ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
13
पैन में डेमी-ग्लास मिश्रण और वाइन डालें; एक उबाल लाने के लिए । कवर और सेंकना पर 350 के लिए 2 1/2 घंटे या जब तक गोमांस कांटा निविदा है.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ
शराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
फ्राइंग पैन
14
पैन से गोमांस निकालें; एक कटोरे के ऊपर एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से खाना पकाने के तरल को तनाव दें । ठोस पदार्थों को त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चलनी
कटोरा
फ्राइंग पैन
15
गोमांस के साथ खाना पकाने तरल परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीफ
16
यदि वांछित हो, तो थाइम स्प्रिंग्स के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा थाइम
17
शराब नोट: छोटी पसलियों की समृद्धि के साथ, आपको एक संगत के रूप में एक कैबरनेट खींचने की जरूरत है । (अच्छी तरह से संगमरमर वाले गोमांस को इस अंगूर के टैनिन को वश में करना पसंद है । ) गुलेल 2006 कैबरनेट सॉविनन एक नापा बोतल है, जो $23 पर, बैंक को नहीं तोड़ेगी । लेकिन यह उज्ज्वल अम्लता के साथ देवदार, मसाला (जुनिपर का एक बड़ा खिलाड़ी), और सुगंधित सूखे चेरी की सुंदर बारीकियों की पेशकश करता है । सारा श्नाइडर
मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन, और पिनोट नोयर गोमांस की छोटी पसलियों के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, गोमांस के दुबले कट हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फेटियर कट एक बोल्ड लाल को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग वाला मातनजस क्रीक अलेक्जेंडर वैली मर्लोट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 28 डॉलर प्रति बोतल है ।