बुरा बिट्स: चिकन जिगर आमलेट
बुरा बिट्स: चिकन जिगर आमलेट एक है लस मुक्त, प्राइमल और केटोजेनिक 1 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 591 कैलोरी, 31 ग्राम प्रोटीन, तथा 43 ग्राम वसा. के लिए $ 2.89 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 43% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह एक उचित मूल्य वाले मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यह आपके लिए गंभीर खाने से लाया जाता है । यदि आपके पास हाथ में चेंटरलेस, शेरी, मक्खन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । दूध का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं मिल्की वे ब्राउनी बाइट्स एक मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 77 का शानदार स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बुरा बिट्स: बतख जिगर, बुरा बिट्स: प्याज के साथ बछड़े का जिगर, तथा गंदा बिट्स: सोपिपिलस.
निर्देश
दूध में लीवर को कम से कम 30 मिनट के लिए भिगोएँ, अधिमानतः कुछ घंटे ।
दूध को त्यागते हुए, लीवर को सूखा लें ।
कैंची या एक छोटे चाकू के साथ किसी भी कठिन संयोजी ऊतकों को हटा दें । ठंडे पानी के नीचे संक्षेप में कुल्ला; कागज तौलिये से थपथपाकर सुखाएं । प्रत्येक जिगर को 2 या 3 खंडों में काटें, लंबाई में लगभग 1 इंच ।
एक उथले कड़ाही में, एक बड़ा चम्मच मक्खन गरम करें; जब मक्खन का झाग निकलने लगे, तो मशरूम डालें । पैन के चारों ओर मशरूम को थोड़ी देर हिलाएं; भूरा होने तक कुछ मिनट तक भूनें । जब मशरूम लगभग पक जाएं, तो लहसुन डालें और मिलाने के लिए हिलाएं । स्वादानुसार नमक डालें और मशरूम को प्याले में रखकर आँच से हटा दें ।
उसी कड़ाही में मक्खन का एक और बड़ा चम्मच बहुत गर्म होने तक गरम करें लेकिन धूम्रपान न करें ।
जिगर और सौते के सभी वर्गों को जोड़ें, कभी-कभी सरगर्मी करें जब तक कि जिगर की सतह भूरे रंग की न हो जाए लेकिन इंटीरियर अभी भी गुलाबी है, लगभग 1 मिनट । मशरूम के साथ कटोरे में गर्मी और जगह से जल्दी से हटा दें ।
पैन में शेरी और पानी डालें । एक लकड़ी के चम्मच के साथ पैन को डिग्लज़ करें, जिगर के बिट्स को स्क्रैप करें जो पैन से चिपके हुए हैं । तरल को उबाल लें और आधे से कम करें ।
तरल को लीवर और मशरूम के ऊपर डालें और एक तरफ रख दें ।
सेवा करने से ठीक पहले, अंडे को संक्षेप में हरा दें ।
ट्रफल तेल डालें और जायफल को प्याले के ऊपर कद्दूकस कर लें ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
कटोरे में जिगर और मशरूम जोड़ें ।
उच्च गर्मी पर एक मध्यम आकार, भारी कड़ाही गरम करें ।
मक्खन का एक बड़ा चमचा जोड़ें, मक्खन वितरित करने के लिए पैन को घुमाएं ।
अंडे के मिश्रण में डालें और कड़ाही को आगे-पीछे हिलाएं । एक से दो मिनट तक पकाएं, चिपके रहने से रोकने के लिए कभी-कभी हिलाएं । अंडों के नीचे हल्का भूरा होना चाहिए, लेकिन शीर्ष मुश्किल से सेट होना चाहिए ।
यदि वांछित है, तो अंडे के ऊपर मक्खन का एक और नब जल्दी से बिखेर दें । आमलेट को आधा में मोड़ो और एक गर्म प्लेट पर पर्ची करें ।