बेसिल चिली लेमोनेड ग्लेज़ के साथ ग्रिल्ड बेबी बैक रिब्स

बेसिल चिली लेमोनेड ग्लेज़ के साथ ग्रिल्ड बेबी बैक रिब्स सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $2.01 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक नुस्खा है 538 कैलोरी, 55 ग्राम प्रोटीन, तथा 34 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह अपने पर एक हिट हो जाएगा जुलाई का चौथा घटना. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यदि आपके पास पोर्क बेबी बैक रिब्स, बेसिल चिली लेमोनेड ग्लेज़, कोषेर नमक और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 68 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं अडोबो ग्लेज़ के साथ बेबी बैक रिब्स, अनानास और लाल चिली-चमकता हुआ बेबी बैक रिब्स, तथा नारंगी-अदरक शीशे का आवरण के साथ बेबी बैक रिब्स.
निर्देश
पसलियों के नीचे से झिल्ली निकालें: प्रत्येक हड्डी के साथ और झिल्ली के एक छोर के नीचे एक पेचकश टिप को ढीला करने के लिए स्लाइड करें, फिर एक कागज तौलिया के साथ झिल्ली को पकड़ो और खींचें (यह ठीक है अगर झिल्ली टूट जाती है और बिट्स रहते हैं) ।
एक छोटे कटोरे में, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च मिलाएं । एक बेकिंग शीट पर पसलियों को रखें और नमक मिश्रण के साथ दोनों तरफ छिड़कें । भारी शुल्क पन्नी में प्रत्येक रैक को अच्छी तरह से लपेटें ।
कमरे के तापमान पर 30 मिनट बैठने दें ।
इस बीच, अप्रत्यक्ष मध्यम-कम गर्मी के लिए एक लकड़ी का कोयला या गैस ग्रिल तैयार करें (300 से 350; आपको अपना हाथ 5 में रखने में सक्षम होना चाहिए । खाना पकाने के ऊपर केवल 6 से 7 सेकंड) । यदि लकड़ी का कोयला का उपयोग कर रहे हैं, तो फायरग्रेड पर चिमनी में 60 ब्रिकेट जलाएं । जब कोयले राख से ढके होते हैं, लगभग 20 मिनट, बैंक समान रूप से फायरग्रेट के विपरीत किनारों पर और मध्यम-निम्न तक जलने दें । टीले के बीच जाली पर एक मजबूत ड्रिप पैन सेट करें । ड्रिप पैन के ऊपर का क्षेत्र अप्रत्यक्ष गर्मी क्षेत्र है ।
प्रत्येक टीले पर 3 या 4 और अनलिमिटेड ब्रिकेट्स जोड़ें जब पसलियां चलती हैं और खाना बनाते समय हर 30 मिनट में । यदि गैस का उपयोग कर रहे हैं, तो सभी बर्नर को उच्च, बंद ढक्कन में बदल दें, और 10 मिनट गर्म करें । फिर केंद्र बर्नर(ओं) को बंद करें और अन्य बर्नर(ओं) की गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें ।
टर्न-ऑफ बर्नर(ओं) के नीचे एक मजबूत ड्रिप पैन रखें । ड्रिप पैन के ऊपर का क्षेत्र अप्रत्यक्ष गर्मी क्षेत्र है ।
रिब पैकेट, हड्डी की तरफ नीचे, अप्रत्यक्ष गर्मी पर खाना पकाने की जाली पर रखें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा ओवरलैप करें । ग्रिल को कवर करें और पसलियों को तब तक पकाएं जब तक कि पन्नी के माध्यम से छेद न हो जाए, 50 से 70 मिनट ।
रिब पैकेट को एक रिमेड पैन में स्थानांतरित करें । पन्नी से पसलियों को सावधानी से हटा दें । अप्रत्यक्ष गर्मी पर ग्रिल पर पसलियों, हड्डी की तरफ सेट करें ।
एक छोटे कटोरे में लगभग 1/4 कप शीशे का आवरण और एक तरफ सेट करें । एक सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके, शेष शीशे का आवरण के साथ पसलियों को चिपकाएं । ग्रिल को कवर करें और पसलियों को 10 मिनट पकाएं ।
मांस के किनारों के साथ प्रत्येक रैक के केंद्र से पिघला हुआ शीशा ब्रश करें, पसलियों को पलट दें, और अधिक शीशे का आवरण के साथ चिपकाएं । हर 10 मिनट में ब्रश करना और मोड़ना दोहराएं जब तक कि पसलियां भूरे और कोमल न हो जाएं और मांस हड्डियों के सिरों से वापस सिकुड़ गया हो, कुल 30 से 40 मिनट ।
ग्रिल से पसलियों को हटा दें । पन्नी के साथ शिथिल कवर करें और लगभग 10 मिनट बैठने दें । 1/4 कप शीशे का आवरण और पसलियों पर ब्रश आरक्षित हिलाओ ।
परोसने के लिए हड्डियों के बीच काटें ।