नुस्खा बतख और सॉसेज गम्बो तैयार है लगभग 45 मिनट में और निश्चित रूप से एक सुपर है डेयरी मुक्त क्रियोल भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 7 सर्विंग्स बनाता है 1844 कैलोरी, 55 ग्राम प्रोटीन, तथा 153g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 4.38 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 50% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए लहसुन, भिंडी, पिसी हुई काली मिर्च और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । यह एक बहुत महंगा मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 86 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर कमाल का है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बतख और झींगा Gumbo, बतख और भिंडी gumbo, तथा जंगली बतख Gumbo.
निर्देश
1
एक डच ओवन में एक उबाल को कवर करने के लिए पानी में बतख लाओ । फोम बंद स्किम।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
पूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवन
2
अजवाइन के टुकड़े, गाजर, और quartered प्याज । कवर करें, गर्मी कम करें, और 1 घंटे उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गाजर
अजवाइन
प्याज
3
शोरबा से बतख निकालें, 8 कप शोरबा आरक्षित करें । सब्जियों को त्यागें। मांस और शोरबा को ठंडा करने के लिए अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
शोरबा
पूरे बतख
मांस
4
हड्डियों से मांस निकालें, और काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस
5
आटा और अगले 6 अवयवों को मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटा
6
एक डच ओवन या बड़े कास्ट आयरन स्किलेट में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवन
फ्राइंग पैन
7
आटे का मिश्रण डालें, और मध्यम आँच पर लगातार चलाते हुए पकाएँ, जब तक कि रूक्स चॉकलेट के रंग का न हो जाए (लगभग 30 से 45 मिनट) । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें; शिमला मिर्च, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ अजवाइन और लहसुन डालें । कुक, लगातार सरगर्मी, जब तक सब्जियां निविदा न हों । धीरे-धीरे आरक्षित शोरबा में हलचल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेल मिर्च
सब्जी
चॉकलेट
अजवाइन
लहसुन
शोरबा
सभी उद्देश्य आटा
प्याज
8
कटा हुआ बतख मांस, सॉसेज, भिंडी और बे पत्ती जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बे पत्तियां
सॉसेज
पूरे बतख
मांस
भिंडी
9
उबाल लें; गर्मी कम करें, और 50 मिनट उबालें । बे पत्ती त्यागें।
काजुन को अल्बारिनो, रोज़ वाइन और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ा जा सकता है । ये कम-टैनिन, कम अल्कोहल वाइन आपके मुंह को अधिक जलाने के बजाय मसालेदार काजुन व्यंजनों में गर्मी को पूरक करेंगे । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है डॉन ओलेगारियो अल्बारिनो । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 19 डॉलर है ।