भूमध्यसागरीय बैंगन और जौ का सलाद
भूमध्यसागरीय बैंगन और जौ का सलाद सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 722 कैलोरी, 17 ग्राम प्रोटीन, तथा 46 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 4.39 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 35% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 5 घंटे. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। यदि आपके पास संगत है: 1 टुकड़ा रिकोटा सलाटा, बैंगन, पुदीना, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री, आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 79 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । कोशिश करो भूमध्यसागरीय बैंगन और जौ का सलाद, भूमध्यसागरीय बैंगन और जौ का सलाद, तथा भूमध्य जौ सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन के ऊपरी और निचले तिहाई हिस्से में ओवन रैक रखें और ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक कटोरे में 5 बड़े चम्मच तेल, 3/4 चम्मच नमक और 3/4 चम्मच काली मिर्च के साथ बैंगन और तोरी को टॉस करें, फिर 2 तेल वाले बड़े उथले (1 इंच गहरे) बेकिंग पैन में फैलाएं । सब्जियों को ओवन में भूनें, कभी-कभी हिलाएं और पैन की स्थिति को बेकिंग के माध्यम से आधा कर दें, जब तक कि सब्जियां सुनहरे भूरे और कोमल न हो जाएं, कुल 20 से 25 मिनट ।
सब्जियों को 1 पैन में मिलाएं और ठंडा करें, जौ को ठंडा करने के लिए अन्य पैन को सुरक्षित रखें ।
2 बड़े चम्मच तेल को 3 - से 4-चौथाई गेलन भारी बर्तन में मध्यम उच्च गर्मी पर गर्म होने तक गर्म करें, लेकिन धूम्रपान न करें, फिर स्कैलियन, जीरा, धनिया, और कैयेने को पकाएं, जब तक कि सुगंधित न हो जाए, लगभग 1 मिनट ।
जौ डालें और पकाएँ, तेल के साथ अच्छी तरह से लेपित होने तक, 2 मिनट और ।
शोरबा और पानी डालें और उबाल लें । गर्मी कम करें और उबाल लें, कवर करें, जब तक कि सभी तरल अवशोषित न हो जाएं और जौ निविदा हो, 30 से 40 मिनट ।
गर्मी से निकालें और खड़े हो जाओ, कवर, 5 मिनट ।
आरक्षित उथले बेकिंग पैन में स्थानांतरित करें और जल्दी से ठंडा, खुला, कमरे के तापमान पर, लगभग 20 मिनट तक फैलाएं ।
एक बड़े कटोरे में नींबू का रस, लहसुन, चीनी और शेष 1/4 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच काली मिर्च और 3 बड़े चम्मच तेल मिलाएं ।
ड्रेसिंग के साथ कटोरे में जौ, भुना हुआ सब्जियां, और शेष सामग्री जोड़ें और अच्छी तरह से संयुक्त होने तक टॉस करें ।
पनीर स्लाइस के साथ परोसें ।
सलाद को 1 दिन आगे और ठंडा, ढका हुआ बनाया जा सकता है । सेवा करने से पहले कमरे के तापमान पर लौटें ।