मैक्सिकन चोरिज़ो और शकरकंद का सूप
मैक्सिकन चोरिज़ो और स्वीट पोटैटो सूप वह मुख्य व्यंजन हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं। एक सर्विंग में 516 कैलोरी , 20 ग्राम प्रोटीन और 28 ग्राम वसा होती है । यह रेसिपी 4 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $3.3 है। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी में चिकन शोरबा, पिसा हुआ जीरा, कोषेर नमक और वनस्पति तेल की आवश्यकता होती है। केवल कुछ ही लोगों को यह मेक्सिकन व्यंजन पसंद आया। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह आपके शरद ऋतु कार्यक्रम में हिट होगा। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 35 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 75% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो ठोस है। इसी तरह के व्यंजनों में मैक्सिकन चोरिज़ो और स्वीट पोटैटो सूप , स्वीट पोटैटो, पालक और चोरिज़ो सूप और मैक्सिकन स्वीट पोटैटो सूप शामिल हैं।
निर्देश
ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट पर पहले से गरम कर लें। एक बेकिंग शीट पर 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल के साथ टॉर्टिला स्ट्रिप्स को टॉस करें, एक परत में फैलाएं और 12 से 15 मिनट तक कुरकुरा और सुनहरा होने तक बेक करें। नमक डालें और एक तरफ रख दें। इस बीच, बचे हुए 1 बड़े चम्मच वनस्पति तेल को मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में गर्म करें।
चोरिज़ो और जीरा डालें और पकाएँ, मांस को लकड़ी के चम्मच से तोड़ें, भूरा होने तक, लगभग 4 मिनट तक।
शकरकंद, चिकन शोरबा, टमाटर और 1 कप पानी डालें और उबाल लें। उबाल बनाए रखने के लिए आंच कम करें और शकरकंद के नरम होने तक, 10 से 15 मिनट तक पकाएं। पालक और नींबू का रस मिलाएं और नमक डालें। कटोरे में बाँट लें और ऊपर टॉर्टिला स्ट्रिप्स, सीलेंट्रो और एवोकाडो डालें।
क्रिस्टोफर टेस्टानी द्वारा फोटो
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब
पिनोट नॉयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ मैक्सिकन के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नॉयर जैसी कम टैनिन वाली रेड वाइन मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकती हैं। स्पार्कलिंग रोज़ भी एक सुरक्षित जोड़ी है। 5 में से 4.9 स्टार रेटिंग के साथ मार्कासिन मार्कासिन वाइनयार्ड पिनोट नॉयर एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 315 डॉलर प्रति बोतल है।
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मार्कासिन मार्कासिन वाइनयार्ड पिनोट नॉयर