मोजिटो खींचा हुआ पोर्क
मोजिटो पुल्ड पोर्क एक मुख्य व्यंजन है जो 16 लोगों को परोसा जाता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 44 ग्राम प्रोटीन , 10 ग्राम वसा और कुल 420 कैलोरी होती है। $2.28 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 26% पूरा करता है । यदि आप डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। अमेरिकी भोजन के शौकीनों के लिए यह एक किफायती नुस्खा है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 7 घंटे और 20 मिनट का समय लगता है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए संतरे का रस, पोर्क शोल्डर रोस्ट, लहसुन की कलियाँ और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण ही आवश्यक है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। 64% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन ठोस है। इसी तरह के व्यंजनों में मोजिटो सॉस के साथ धीमी गति से पका हुआ पोर्क , क्यूबन मोजिटो सॉस के साथ क्रॉकपॉट लेचोन (खींचा हुआ पोर्क) , और धीमी कुकर बीयर पुल्ड पोर्क और बीबीक्यू पुल्ड पोर्क सैंडविच शामिल हैं।
निर्देश
नमक, अजवायन, जीरा, लाल शिमला मिर्च और काली मिर्च मिलाएं; सूअर के मांस पर रगड़ें.
4- या 5-क्यूटी में रखें। धीमी कुकर।
1/4 कप मापने के लिए धनिया को बारीक काट लें; रद्द करना। बचे हुए धनिये की डंठल हटाकर काट लें।
धीमी कुकर में साबुत हरा धनिया, प्याज, मिर्च और लहसुन डालें।
शोरबा, संतरे का रस और नीबू का रस मिलाएं; भूनने के ऊपर डालें. ढककर धीमी आंच पर 7-9 घंटे या मांस के नरम होने तक पकाएं।
भून निकालें; थोड़ा ठंडा करें. खाना पकाने के रस से स्किम वसा; 3 कप जूस अलग रखें। बचे हुए रस को त्याग दें. सूअर के मांस को दो कांटों से काटें और धीमी कुकर में वापस डालें। कीमा बनाया हुआ धनिया और आरक्षित खाना पकाने के रस में हिलाएँ; के माध्यम से गरम करें. प्रत्येक बन पर 1/2 कप मांस चम्मच से डालें।
बारबेक्यू सॉस के साथ परोसें।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese
पुल्ड पोर्क पिनोट नॉयर, मालबेक और सांगियोवेसे के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। पिनोट नॉयर का हल्का शरीर दुबले-पतले कटों के लिए बहुत अच्छा है, मध्यम शरीर वाले सांगियोवेज़ मांसयुक्त सॉस, स्ट्यू और अन्य बहु-घटक व्यंजनों के पूरक हैं, और फैटी कट्स और बारबेक्यू के साथ पूर्ण शरीर वाले टैनिक मैलबेक जोड़े हैं। 5 में से 4.3 स्टार रेटिंग के साथ मैकमरे रेंच रशियन रिवर पिनोट नॉयर एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 24 डॉलर प्रति बोतल है।
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