मीटबॉल के साथ दादी माँ की पुरानी इतालवी स्पेगेटी सॉस
मीटबॉल के साथ दादी की पुरानी इतालवी स्पेगेटी सॉस को शुरू से अंत तक लगभग 8 घंटे की आवश्यकता होती है। यह रेसिपी 24 लोगों को परोसती है। इस सॉस में प्रति सर्विंग में 304 कैलोरी , 16 ग्राम प्रोटीन और 19 ग्राम वसा होती है । प्रति सर्विंग 97 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 12% पूरा करता है । यह रेसिपी 5 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है. यदि आपके पास बेकिंग सोडा, काली मिर्च, ब्रेड और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। बहुत से लोगों को यह भूमध्यसागरीय व्यंजन वास्तव में पसंद नहीं आया। यदि आप डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। 42% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन ठोस है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: मीटबॉल के साथ इतालवी स्पेगेटी सॉस , मीटबॉल के साथ स्वास्थ्यप्रद इतालवी स्पेगेटी सॉस , और दादी माँ के प्रसिद्ध इतालवी मीटबॉल ।
निर्देश
1
एक बड़े सॉस पैन के तले में मध्यम आंच पर 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें और लहसुन की कलियों को भूरा और सुगंधित होने तक 5 से 8 मिनट तक भूनें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साथ ही ग्रेवी को ढीला करने और गाढ़ा करने के लिए और भी बहुत कुछ
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
2
लहसुन की कलियाँ निकालकर अलग रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साथ ही ग्रेवी को ढीला करने और गाढ़ा करने के लिए और भी बहुत कुछ
3
सूअर के पैरों और सूअर की गर्दन की हड्डियों को सॉस पैन में रखें और बीच-बीच में पलटते हुए भूनें, जब तक कि मांस और हड्डियाँ भूरे रंग की न हो जाएँ, लगभग 15 मिनट तक।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
4
लहसुन की कलियाँ सॉस पैन में लौटा दें, और टमाटर का पेस्ट और 1 1/2 कप पानी मिलाएँ। उबाल आने दें और टमाटर की प्यूरी डालें। आंच को कम कर दें और लगभग 3 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं, जलने से बचाने के लिए अक्सर नीचे से हिलाते रहें, जब तक कि सुअर के पैर नरम न हो जाएं और मिश्रण गाढ़ा न होने लगे। चीनी, काली मिर्च और बेकिंग सोडा मिलाएं। मीटबॉल तैयार करते समय धीमी आंच पर पकाते रहें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साथ ही ग्रेवी को ढीला करने और गाढ़ा करने के लिए और भी बहुत कुछ
2 1/2 कप केफालोतिरी या कसेरी, कसा हुआ
हलवाई की चीनी के बारे में
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
8 (अंडर-12) झींगा
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
5
- फटी हुई ब्रेड को एक बाउल में 1 कप पानी डालकर भिगो दें. ब्रेड से अतिरिक्त पानी निचोड़ लें, और ब्रेड को 6 फेंटे हुए अंडे, ग्राउंड पोर्क, ग्राउंड वील और ग्राउंड बीफ के साथ एक बड़े कटोरे में रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच सौंफ़ बीज, 1/3 हथेली भर
1/3 बैग अतिरिक्त चौड़ा अंडा नूडल्स
प्रतिशत वसा
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
2 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
अच्छी तरह मिलाएं और लगभग 2 1/2 इंच व्यास के 24 मीटबॉल बना लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
7
मध्यम आंच पर एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें, उसमें कीमा बनाया हुआ लहसुन और कटी हुई ताजी तुलसी डालें, उन्हें लगभग 1 मिनट तक पकने दें और फिर मीटबॉल डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और उन्हें सभी तरफ से भूरा होने तक भूनें, लगभग 15 मिनट तक, यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करते हुए।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
नींबू मिर्च ड्रेसिंग
1 कप मजबूती से पैक की गई तुलसी की पत्तियां
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
8
भूरे रंग के मीटबॉल को कड़ाही से तेल, लहसुन और तुलसी के साथ सॉस में रखें, उन्हें टूटने से बचाने के लिए हल्के से हिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
1 संतरा, छिलका
1 लाल प्याज, छोटा पासा
6 से 8 गर्म बिस्कुट, विभाजित
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
9
पूरे उबले अंडे डालें, और लगभग 1 1/2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं, जब तक कि मीटबॉल पक न जाएं, सॉस गाढ़ा न हो जाए, और सभी स्वाद मिश्रित न हो जाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बछड़े की मीठी रोटियाँ
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ