मीठे और खट्टे खीरे के साथ मछली टेरीयाकी
नुस्खा मीठे और खट्टे खीरे के साथ मछली टेरीयाकी आपकी जापानी लालसा को लगभग संतुष्ट कर सकती है 30 मिनट. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 345 कैलोरी, 34 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 3.28 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन आहार। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके हाथ में कॉड फ़िललेट्स, चावल, कॉर्नस्टार्च और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । एक चम्मच के साथ 67 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मीठा और खट्टा एशियाई खीरे, मीठे और खट्टे खीरे के साथ उबला हुआ सामन, तथा ताजा डिल के साथ मीठे और खट्टे खीरे.
निर्देश
एक हीटप्रूफ बाउल में खीरा, डाइकॉन और लहसुन डालें । एक छोटे सॉस पैन में, 1/4 कप प्लस 2 बड़े चम्मच चावल के सिरके को दानेदार चीनी और 1 चम्मच नमक के साथ मिलाएं और चीनी और नमक के घुलने तक गर्म करें ।
सब्जियों के ऊपर नमकीन पानी डालें और सब्जियों को नरम करने के लिए धीरे से निचोड़ें । ठंडा होने तक, लगभग 15 मिनट तक रेफ्रिजरेट करें ।
इस बीच, ब्रॉयलर को पहले से गरम करें और गर्मी से 6 इंच की रैक रखें । उसी सॉस पैन में, ब्राउन शुगर, सोया सॉस और घुले हुए कॉर्नस्टार्च को बचे हुए 3 बड़े चम्मच चावल के सिरके के साथ मिलाएं और एक उबाल लें, जब तक कि शीशा गाढ़ा न हो जाए, लगभग 2 मिनट ।
टेरीयाकी शीशे का आवरण में कॉड डुबोएं और पन्नी-पंक्तिबद्ध रिमेड बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें । कॉड को 10 से 11 मिनट के लिए उबालें, बिना पलटे, एक या दो बार चखने तक, जब तक कि मछली चमकती और पक न जाए ।
कॉड को प्लेटों में स्थानांतरित करें । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, मीठे और खट्टे खीरे के सलाद को प्लेटों में स्थानांतरित करें ।
मछली के ऊपर किसी भी शेष टेरीयाकी शीशे का आवरण डालें और चावल के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला मायसरन अर्शीन पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।
Maysara Arsheen Pinot Gris
फल की एक उज्ज्वल अभिव्यक्ति ठीक सामने, एक गर्म दिन पर कटी हुई घास के नोटों के साथ अपने तालू का अभिवादन । शराब को कुरकुरा अम्लता द्वारा लंगर डाला जाता है, लेकिन इतना नहीं कि मिठास के एक क्षणभंगुर चिढ़ाने के लिए जो आपको मुस्कुराता है । अर्शीन के पास एक स्मार्ट, ताज़ा चरित्र है जो मछली, मुर्गी और सूअर के मांस की तैयारी की एक श्रृंखला के लिए स्पष्टता प्रदान करेगा ।