मिनी पनीर पटाखे
मिनी पनीर पटाखे एक है शाकाहारी होर डी ' ओवरे। एक सेवारत में शामिल हैं 98 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा. यह नुस्खा 20 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 13 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, आटा, अंडे की जर्दी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा और 2 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 16 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो मलाईदार ब्री चार पनीर मैक और पनीर बटररी रिट्ज क्रैकर्स के साथ, मिनी ग्रेयरे टोस्टीज़ (उर्फ मिनी ग्रिल्ड चीज़)के साथ फ्रेंच प्याज का सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक खाद्य प्रोसेसर में, आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, पनीर और लाल मिर्च दोनों को मिलाएं ।
मक्खन जोड़ें; बिखरना और मिश्रण के बारे में 10 सेकंड, छोटे मटर की बनावट जैसा दिखता है जब तक पल्स । 1/4 कप ठंडे पानी के साथ जर्दी मारो; प्रोसेसर में जोड़ें । कई बार पल्स करें जब तक कि आटा एक साथ आना शुरू न हो जाए, लगभग 20 सेकंड । आटा चिपचिपा नहीं होना चाहिए, लेकिन बस एक साथ पकड़ना चाहिए । जरूरत पड़ने पर ठंडे पानी की कुछ बूंदों में पल्स करें ।
हल्के फुल्के काम की सतह पर स्थानांतरण; एक गेंद में इकट्ठा । आटा को आधा में विभाजित करें, प्रत्येक को 4-बाय-5-इंच आयत में समतल करें और प्लास्टिक में लपेटें । कम से कम 30 मिनट और 2 घंटे तक चिल करें ।
रेफ्रिजरेटर से आटा का 1 टुकड़ा निकालें ।
रोलिंग से पहले थोड़ा नरम होने दें ।
400 एफ के लिए पहले से गरम ओवन हल्के से चर्मपत्र की एक शीट आटा । एक बार में 1 टुकड़े के साथ काम करते हुए, चर्मपत्र पर आटा को 1/8 इंच मोटी शीट में रोल करें, लगभग 8 इंच 12 इंच । बेकिंग शीट पर चर्मपत्र को धीरे से स्लाइड करें । पेस्ट्री व्हील या तेज चाकू का उपयोग करके, आटा को 1 1/4-इंच वर्गों में काट लें, यदि वांछित हो, तो असमान किनारों को ट्रिम करना और त्यागना । एक कांटा के साथ प्रत्येक वर्ग चुभन ।
तब तक बेक करें जब तक कि पटाखे किनारों के चारों ओर हल्के भूरे रंग के न हो जाएं और लगभग 12 मिनट के बीच में सूख जाएं । एक छोटे, तेज चाकू के साथ, किसी भी पटाखे को एक साथ बेक करें ।
एक तार रैक पर बेकिंग शीट पर ठंडा होने दें, फिर ध्यान से किसी भी वर्ग को अलग करें जो एक साथ फंस गए हैं । शेष आटा के साथ दोहराएं । एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें ।