मेपल क्रीम के साथ भुना हुआ शकरकंद चीज़केक
एक सेवारत में शामिल हैं 219 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 10 ग्राम वसा. यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 16 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 84 सेंट. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए व्हिपिंग क्रीम, पिसी हुई अदरक, नारंगी-मांसल शकरकंद और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे और 30 मिनट. एक चम्मच के साथ 20 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो जिंजरब्रेड बॉटम और खट्टा क्रीम मार्शमैलो टॉपिंग के साथ ग्लूटेन फ्री मेपल शकरकंद चीज़केक, मेपल-शकरकंद चीज़केक, तथा मेपल क्रीम ग्लेज़ के साथ शकरकंद के स्कोन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 375 पर प्रीहीट करें (संवहन अनुशंसित नहीं है) । शकरकंद को छीलकर लंबाई में आधा काट लें ।
9 - बाय 13 इंच के बेकिंग पैन में रखें और पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें ।
दबाए जाने पर आलू के नरम होने तक 45 से 55 मिनट तक बेक करें ।
इस बीच, क्रस्ट तैयार करें ।
आलू के साथ एक ही ओवन में 10 से 12 मिनट तक हल्का ब्राउन होने तक बेक करें ।
आलू से किसी भी जले हुए धब्बे को खुरचें, फिर आलू को टुकड़ों में काट लें । एक खाद्य प्रोसेसर में चक्कर या चिकनी होने तक नींबू के रस के साथ एक कटोरे में मैश करें । 1 कप आरक्षित करें; किसी अन्य उपयोग के लिए कोई अतिरिक्त सहेजें ।
ओवन का तापमान 32 तक कम करें
एक कटोरे में, उच्च गति पर मिक्सर के साथ, शराबी तक क्रीम पनीर को हराया । धीरे-धीरे दानेदार और ब्राउन शुगर में फेंटें, कटोरे के किनारों को कभी-कभी खुरचें, जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से मिश्रित और चिकना न हो जाए । अंडे में मारो, एक बार में, मिश्रित होने तक ।
आरक्षित शकरकंद मिश्रण, व्हिपिंग क्रीम, खट्टा क्रीम, मेपल सिरप, दालचीनी, जायफल और अदरक डालें ।
अच्छी तरह मिश्रित होने तक कम गति पर मिलाएं ।
भारी शुल्क पन्नी के साथ चीज़केक पैन के नीचे लपेटें, इसे पक्षों को दबाएं ।
क्रस्ट के ऊपर बैटर डालें। चीज़केक पैन को 12 - बाय 15-इंच रोस्टिंग पैन में कम से कम 2 इंच गहरे में रखें । पैन को ओवन में सेट करें और चीज़केक पैन के आधे हिस्से में आने के लिए रोस्टिंग पैन में पर्याप्त उबलते पानी डालें ।
लगभग 55 मिनट तक केक को धीरे से हिलाने पर बीच में बमुश्किल हिलने तक बेक करें ।
ओवन से पैन निकालें । रोस्टिंग पैन से चीज़केक पैन उठाएं और एक रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने दें, लगभग 1 घंटे, फिर ठंडा होने तक ठंडा करें, कम से कम 1 1/2 घंटे, या 3 दिन तक (एक बार ठंडा होने पर कवर करें) ।
सेवा करने से 6 घंटे पहले, केक जारी करने के लिए पैन रिम के अंदर काट लें; रिम निकालें । पेस्ट्री बैग के साथ, केक पर मेपल क्रीम की पाइप गुड़िया । या मेपल क्रीम को अलग से परोसें, प्रत्येक वेज पर चम्मच से ।
पेकन क्रस्ट: बारीक जमीन तक एक ब्लेंडर में 1/4 कप मोटे कटा हुआ पेकान चक्कर; आपके पास 1/4 कप होना चाहिए । एक कटोरे में, पेकान, 1 1/4 कप ठीक ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स, 2 बड़े चम्मच चीनी और 5 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन मिलाएं ।
हटाने योग्य रिम के साथ 9 इंच के चीज़केक पैन में डालें (2 1/4 इंच । लंबा)। पैन के तल पर समान रूप से मिश्रण दबाएं ।
मेपल क्रीम: एक कटोरी में, तेज गति पर मिक्सर के साथ, 3/4 कप व्हिपिंग क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ । कम गति पर, मिश्रित होने तक 1/4 कप मेपल सिरप में हराएं ।