मेपल बादाम के साथ चॉकलेट-ऑन-चॉकलेट टार्ट
मेपल बादाम के साथ चॉकलेट-ऑन-चॉकलेट टार्ट सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 510 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 33 ग्राम वसा. के लिए $ 1.24 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 परोसता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. अगर आपके हाथ में शहद, बिटरस्वीट चॉकलेट, चीनी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 28 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । इसी तरह के व्यंजन हैं मेपल बादाम के साथ चॉकलेट-ऑन-चॉकलेट टार्ट, बादाम और पिस्ता के साथ व्हाइट चॉकलेट-रास्पबेरी टार्ट, तथा टोस्टेड बादाम के साथ डार्क चॉकलेट और ऑरेंज टार्ट.
निर्देश
पल्स कोको पाउडर, चीनी, नमक, औरएक खाद्य प्रोसेसर में 1 1/4 कप आटा गठबंधन करने के लिए ।
मक्खन जोड़ें; मिश्रण के समान होने तक पल्स करेंमोटे भोजन । एक छोटे कटोरे में अंडे की जर्दी और 3 बड़े चम्मच बर्फ पानी मारो; आटा मिश्रण में जोड़ेंऔर जब तक आटा एक साथ न आ जाए तब तक पल्स करें । एक 3/4"-मोटी डिस्क में फॉर्म, कसकर लपेटोप्लास्टिक, और फर्म तक ठंडा, कम से कम 2 घंटे ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक 12" गोल करने के लिए थोड़ा आटा सतह पर आटा बाहर रोल करें ।
टार्ट पैन को स्थानांतरित करें; किनारों को ऊपर उठाएं और आटे को पैन में मंदी दें, फिर धीरे से पैन के किनारे पर दबाएं । आटा ट्रिम करें, लगभग 1" ओवरहांग छोड़ दें । ओवरहैंग में मोड़ो; पालन करने के लिए दबाएं । एक कांटा के साथ प्रिकबॉटम । में ठंडा फ्रीज़र 15 मिनट ।
चर्मपत्र कागज या भारी कर्तव्य के साथ लाइन पाईपन्नी, 1 1/2" ओवरहैंग छोड़कर । के साथ भरेंपाई वजन या सूखे सेम ।
उबले हुए बेकिंग शीट पर रखें और किनारों के चारों ओर क्रस्टिस सूखने तक, लगभग 30 मिनट तक बेक करें ।
चर्मपत्र और वजन निकालें और बेक करेंजब तक क्रस्ट दृढ़ न हो जाए और पूरी तरह से सूखा दिखे, 5-10मिनट लंबा ।
पैन को वायर रैक में ट्रांसफर करेंऔर क्रस्ट को ठंडा होने दें ।
आगे क्या: आटा 2 दिन बनाया जा सकता हैसिर; ठंडा रखें । क्रस्ट बेक किया जा सकता है1 दिन आगे; कमरे में कसकर लिपटे स्टोर करेंतापमान ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें बादाम को एक बेकिंग शीट पर टोस्ट करें,कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि थोड़ा अंधेरा न हो जाए,6-8 मिनट ।
बादाम, मेपल चीनी, मैपलसिरप, नमक और 1/4 कप पानी को एमेडियम सॉस पैन में उबाल लें । गर्मी कम करें और पकाएं,अक्सर सरगर्मी करें, जब तक कि मिश्रण महोगनी न हो जाए,लगभग 5 मिनट ।
गर्मी से बर्तन निकालें और जोर से हिलाएंजब तक बादाम क्रिस्टलीकृत के साथ लेपित नहीं होते हैंचीनी (वे रेतीले दिखेंगे) ।
एक पर फैलाओचर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट; ठंडा होने दो, फिरअच्छी तरह से काट लें ।
आगे करें: नट्स को 2 सप्ताह तक कैंडिड किया जा सकता हैसिर । कमरे के तापमान पर एयरटाइट स्टोर करें ।
एक बड़े हीटप्रूफ बाउल में चॉकलेट और मक्खन मिलाएं । एक छोटे से उबाल में क्रीम, शहद और नमक लाओपैन, शहद को भंग करने के लिए फुसफुसाते हुए ।
चॉकलेट मिश्रण पर क्रीम मिश्रण डालें; 2 मिनट खड़े रहें।
जब तक चॉकलेट नहीं हैपिघला हुआ और मिश्रण चिकना है ।
भरनाक्रस्ट में और सेट होने तक ठंडा करें, कम से कम 4 घंटे ।
मेपल बादाम के साथ शीर्ष टार्ट बस पहलेसेवा।
आगे क्या: तीखा 2 दिन बनाया जा सकता हैसिर; कवर और ठंडा रखें । सेवा करने से पहले कमरे में तापमान लाओ ।