मेम्फिस-शैली हिकॉरी-स्मोक्ड बीफ़ और पोर्क पसलियों

मेम्फिस-शैली हिकॉरी-स्मोक्ड बीफ़ और पोर्क पसलियों
मेम्फिस-शैली हिकॉरी-स्मोक्ड बीफ और पोर्क पसलियों एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 186g प्रोटीन की, 221g वसा की, और कुल का 3093 कैलोरी. के लिए $ 10.33 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 66% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । यदि आपके पास चीनी, वोस्टरशायर सॉस, पेपरिका और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । पोर्क का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी बकसुआ एक मिठाई के रूप में । 2 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 14 घंटे और 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 85 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मेम्फिस-शैली पोर्क पसलियों, मेम्फिस-शैली बारबेक्यू पोर्क पसलियों, तथा मेम्फिस ग्रिल्ड बोनलेस कंट्री स्टाइल पोर्क रिब्स.

निर्देश

1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
1
एक कटोरे में सभी सामग्री जोड़ें और संयुक्त होने तक हिलाएं । एक एयरटाइट कंटेनर में 6 महीने तक रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
1
कुल्ला और सूखी पसलियों ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंटवर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंट
2
एक साफ कटिंग बोर्ड पर रखें और झिल्ली को खींच लें, पतली वसायुक्त त्वचा जो पसलियों के नीचे की ओर खींचती है । अतिरिक्त वसा और मांस की पसलियों को ट्रिम करें । उदारतापूर्वक पसलियों के दोनों किनारों को 1/4 से 1/2 कप नीली के बीबीक्यू रगड़ के साथ सीज़न करें । पसलियों को लपेटें और कम से कम 8 घंटे के लिए ठंडा करें ताकि स्वाद में प्रवेश हो सके ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंटवर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंट
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीरकटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआफ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
3
हिकॉरी और चारकोल का उपयोग करके ग्रिल को 250 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
4
अप्रत्यक्ष गर्मी का उपयोग करें और नीचे कवर के साथ पकाना ।
5
अंगारों से दूर ग्रिल पर पसलियों, मांस की तरफ नीचे रखें । गोमांस को 2 घंटे पकाएं, आवश्यकतानुसार अधिक कोयले जोड़ें । बारी और 45 मिनट के लिए और पकाना, या जब तक पसलियों "मोड़" और मांस आसानी से एक कांटा का उपयोग करके हड्डी से अलग हो जाता है । पोर्क पसलियों को 3 घंटे पकाएं। मुड़ें और एक और घंटे पकाएं, या पसलियों के झुकने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क पसलियोंपोर्क पसलियों
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
2 बारीक कटा हुआ प्याज़2 बारीक कटा हुआ प्याज़
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंटवर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
6
ग्रिल से निकालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
1
पसलियों पर अतिरिक्त नीली बीबीक्यू मसाला छिड़कें, हड्डियों को काटें और परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बारबेक्यू मसालाबारबेक्यू मसाला
वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंटवर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंट
2
गीली पसलियों के लिए: नीली बीबीक्यू सॉस के साथ कोट पसलियों, कट और सेवा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कीमा बनाया हुआ डिब्बाबंद हरी मिर्च** (3 चम्मच हरा साल्साकीमा बनाया हुआ डिब्बाबंद हरी मिर्च** (3 चम्मच हरा साल्सा
वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंटवर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंट
3
एक मध्यम सॉस पैन में, सभी अवयवों को मिलाएं । एक उबाल में मिश्रण लाओ, उबाल को गर्मी कम करें । पकाया हुआ खुला, बार-बार हिलाते हुए, 1 घंटे 15 मिनट के लिए ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिककोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक

सामग्री

1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएताजा पिसा हुआ काला पेपर, स्वादानुसारताजा पिसा हुआ काला पेपर, स्वादानुसार4किलोग्राम(प्रत्येक के बारे में) स्लैब बीफ स्पैरिब(प्रत्येक के बारे में) स्लैब बीफ स्पैरिब1(सर्दी)जमीन सरसोंजमीन सरसों1(सर्दी)ताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएक्रिस्पिक्स अनाज, कुचला हुआक्रिस्पिक्स अनाज, कुचला हुआ1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ5(सर्दी)हल्की ब्राउन शुगरहल्की ब्राउन शुगर1(सर्दी)कटा हुआ सफेद प्याज (1 बड़े या 2 छोटे प्याज से)कटा हुआ सफेद प्याज (1 बड़े या 2 छोटे प्याज से)4(सर्दी)कटा हुआ सफेद प्याज (1 बड़े या 2 छोटे प्याज से)कटा हुआ सफेद प्याज (1 बड़े या 2 छोटे प्याज से)3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएटॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याजटॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज3किलोग्राम(प्रत्येक के बारे में) स्लैब पोर्क स्पैरिब्स(प्रत्येक के बारे में) स्लैब पोर्क स्पैरिब्स1776 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस5(सर्दी)पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)Worcestershire सॉसWorcestershire सॉस
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार14 एचआरएस, 25 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर80
पत्रिका
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