मेयर कस्टर्ड-क्रीम पाई
मेयर कस्टर्ड-क्रीम पाई है एक लस मुक्त मिठाई। यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत 93 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 4g प्रोटीन की, 13 ग्राम वसा, और कुल का 285 कैलोरी. दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, व्हिपिंग क्रीम, अंडे और कुछ अन्य चीजें उठाएं । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । के साथ एक spoonacular 28 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो नारियल कस्टर्ड पाई, मेयर नींबू कस्टर्ड केक, तथा नाश्ते के लिए मेयर लेमन मैजिक कस्टर्ड केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नींबू से 2 चम्मच छील पीस लें । एक ज़ेस्टर या एशियाई श्रेडर के साथ, मेयर या नियमित नींबू से छील के कुछ लंबे, पतले किस्में बनाएं; एक तरफ सेट करें । नींबू से रीम 1 1/3 कप रस ।
एक डबल बॉयलर के शीर्ष में, कॉर्नस्टार्च और चीनी मिलाएं । रस और कसा हुआ छील में हिलाओ । 1 इंच पानी के साथ डबल बॉयलर के नीचे भरें ।
उच्च गर्मी पर पैन रखें और एक उबाल में पानी लाएं; उबाल बनाए रखने के लिए गर्मी समायोजित करें । मिश्रण को गाढ़ा और चमकदार होने तक, 8 से 9 मिनट तक हिलाएं । एक कटोरी में, अंडे को ब्लेंड करने के लिए फेंटें ।
लगभग 1/2 कप नींबू के मिश्रण में फेंटें, फिर सभी को पैन में लौटा दें । हलचल जब तक मिश्रण बहुत मोटी है और एक पल पढ़ने थर्मामीटर पर 160 तक पहुँच जाता है, के बारे में 5 मिनट ।
बर्फ के कटोरे में रखें और मिश्रण को छूने के लिए ठंडा होने तक, लगभग 6 मिनट तक हिलाएं ।
एक कटोरे में, क्रीम को मिक्सर से सख्त होने तक फेंटें । नींबू मिश्रण में मोड़ो, फिर पेस्ट्री शेल में समान रूप से फैलाएं । शीर्ष पर छील के आरक्षित किस्में बिखेरें । चिल, खुला, छूने के लिए थोड़ा दृढ़ होने तक, लगभग 2 घंटे ।
परोसें, या एयरटाइट लपेटें और 1 दिन तक ठंडा करें ।