मिश्रित एंटीपास्टो
मैरिनेड बनाएं
निर्देश
1
उबलते पानी के एक बड़े सॉस पैन में गाजर और सौंफ को 3 से 4 मिनट के लिए ब्लांच करें, या जब तक वे कुरकुरा-निविदा न हों, उन्हें सूखा दें, और उन्हें बर्फ और ठंडे पानी के कटोरे में डुबो दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ]()
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ![2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए]()
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए![1 बड़ा मीठा प्याज, 3/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटा हुआ]()
1 बड़ा मीठा प्याज, 3/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटा हुआ![बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें]()
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें![पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप]()
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप![1 लाल प्याज, छोटा पासा]()
1 लाल प्याज, छोटा पासा![8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में]()
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
1 बड़ा मीठा प्याज, 3/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटा हुआ
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
1 लाल प्याज, छोटा पासा
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग मेंउपकरण आप उपयोग करेंगे![1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ]()
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ![तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)]()
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)2
सब्जियों को ठंडा होने दें और उन्हें अच्छी तरह से सूखा लें । एक बड़े कटोरे में गाजर, सौंफ, भुनी हुई मिर्च, पेपरोनसिनी, जैतून, धूप में सुखाए हुए टमाटर, बोकोनसिनी, पेपरोनी, आटिचोक दिल, मैरिनेड, कीमा बनाया हुआ अजमोद को एक साथ टॉस करें जब तक कि एंटीपास्टो अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए और एंटीपास्टो को ठंडा करें, कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस![2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ]()
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ![पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा]()
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा![स्पलैश वर्माउथ]()
स्पलैश वर्माउथ
सूअर की चर्बी वापस
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
स्पलैश वर्माउथउपकरण आप उपयोग करेंगे![बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ]()
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ![तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)]()
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआतीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)3
एंटीपास्टो को एक थाली में स्थानांतरित करें, इसे अजमोद की टहनी से गार्निश करें, और इसे कमरे के तापमान पर परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![एक जार से धूप में सुखाए हुए टमाटर]()
एक जार से धूप में सुखाए हुए टमाटर![तिरंगे टैको चिप्स]()
तिरंगे टैको चिप्स![स्वीट जॉन्सनविले® माइल्ड इटालियन सॉसेज लिंक्स, 1/2-इंच स्लाइस में काटें]()
स्वीट जॉन्सनविले® माइल्ड इटालियन सॉसेज लिंक्स, 1/2-इंच स्लाइस में काटें![16 व्यास) बॉल्स बोकोनसिनी मोज़ेरेला चीज़]()
16 व्यास) बॉल्स बोकोनसिनी मोज़ेरेला चीज़![युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए]()
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए![1/2 पाउंड काली मिर्च जैक पनीर, कटा हुआ]()
1/2 पाउंड काली मिर्च जैक पनीर, कटा हुआ![1 बड़ा मीठा प्याज, 3/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटा हुआ]()
1 बड़ा मीठा प्याज, 3/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटा हुआ![सूअर की चर्बी वापस]()
सूअर की चर्बी वापस![1/4 कप पोर्क वसा]()
1/4 कप पोर्क वसा![एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ]()
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ![2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ]()
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ![मकई की रोटी का घोल]()
मकई की रोटी का घोल
एक जार से धूप में सुखाए हुए टमाटर
तिरंगे टैको चिप्स
स्वीट जॉन्सनविले® माइल्ड इटालियन सॉसेज लिंक्स, 1/2-इंच स्लाइस में काटें
16 व्यास) बॉल्स बोकोनसिनी मोज़ेरेला चीज़
युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
1/2 पाउंड काली मिर्च जैक पनीर, कटा हुआ1 बड़ा मीठा प्याज, 3/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटा हुआसूअर की चर्बी वापस
1/4 कप पोर्क वसा
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
मकई की रोटी का घोलउपकरण आप उपयोग करेंगे![तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)]()
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)उपकरण
सामग्री
3![]()
1![]()
1131 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।![]()
1डबल स्टफ्ड ओरियोज़![]()
3401 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।![]()
23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए![]()
6801 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।![]()
23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए![]()
1डबल स्टफ्ड ओरियोज़![]()
791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![]()
2![]()
3401 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।![]()
1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![]()
2![]()
1डबल स्टफ्ड ओरियोज़![]()
1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो![]()
3971 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।![]()
0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े![]()
3401 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।![]()
11131 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।1डबल स्टफ्ड ओरियोज़3401 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए6801 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1डबल स्टफ्ड ओरियोज़791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो23401 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े21डबल स्टफ्ड ओरियोज़1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो3971 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े3401 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर54
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