मिश्रित बीन्स और नींबू-मक्खन सॉस के साथ हलिबूट

मिश्रित सेम और नींबू-मक्खन सॉस के साथ हलिबूट एक है लस मुक्त और पेसटेरियन 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 43 ग्राम प्रोटीन, 27 ग्राम वसा, और कुल का 550 कैलोरी. के लिए $ 7.13 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास चिकन स्टॉक, फवा बीन्स, कनोलन तेल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नींबू के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यह आपके लिए भोजन और शराब द्वारा लाया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा. एक चम्मच के साथ 67 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: नींबू, मक्खन, शरारत और डिल सॉस के साथ हलिबूट, एक नींबू क्रीम सॉस, हरी बीन्स और ट्रफल भुना हुआ आलू के साथ हलिबूट केकड़ा केक रौलेड, तथा हैलिबट ए ला वास्को कॉन अल्बुअस एन साल्सा वर्डे (सफेद बीन्स और हर्ब सॉस के साथ बास्क-शैली हलिबूट).
निर्देश
एक उबाल में 2 मध्यम सॉसपैन पानी लाएं और बर्फ के पानी का एक बड़ा कटोरा तैयार करें ।
एक सॉस पैन में क्रैनबेरी बीन्स, साबुत लहसुन लौंग और अजवायन की टहनी डालें और मध्यम आँच पर तब तक उबालें जब तक कि फलियाँ नर्म न हो जाएँ, लगभग 30 मिनट ।
बीन्स को सूखा लें और लहसुन और अजवायन को त्याग दें । सॉस पैन को मिटा दें और सेम को वापस कर दें ।
इस बीच, ओवन को 42 पर प्रीहीट करें
उबलते पानी के दूसरे सॉस पैन में फवा बीन्स डालें और 5 मिनट तक पकाएं । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, फ़वास को ठंडा करने के लिए बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें ।
उबलते पानी में हरिकॉट्स वर्ट्स डालें और कुरकुरा-निविदा तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएं । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, हरिकॉट्स वर्ट्स को बर्फ के पानी में ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें ।
उबलते पानी में चीनी के टुकड़े डालें और 2 मिनट तक पकाएं ।
नाली और उन्हें बर्फ के पानी में जोड़ें ।
सभी बीन्स और मटर को सूखा लें और सूखा लें; फेवों को उनकी बाहरी खाल से बाहर निकालें ।
क्रैनबेरी बीन्स में बीन्स, शुगर स्नैप्स और बेबी मटर डालें ।
मध्यम सॉस पैन को पोंछ लें और 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
प्याज़ और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएँ ।
शराब जोड़ें और लगभग वाष्पित होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएं ।
चिकन स्टॉक डालें और 1/4 कप, लगभग 6 मिनट तक कम होने तक पकाएँ । गर्मी को मध्यम रूप से कम करें और ठंडे मक्खन के क्यूब्स में व्हिस्क करें, एक बार में कुछ, जब तक कि एक मलाईदार सॉस न बन जाए ।
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस डालें और सॉस को हल्के से नमक और काली मिर्च डालें ।
सब्जियों के ऊपर मक्खन सॉस के सभी लेकिन 1/4 कप डालो और गर्म रखें ।
एक बहुत बड़े ओवनप्रूफ कड़ाही में तेल गरम करें । हलिबूट को सूखा और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें ।
फ़िललेट्स को कड़ाही में डालें और तेज़ आँच पर हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ ।
कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें और लगभग 5 मिनट तक हलिबूट लगभग अपारदर्शी होने तक पकाएं । फ़िललेट्स को सावधानी से मोड़ें ।
बचे हुए बटर सॉस को बचे हुए 2 बड़े चम्मच नींबू के रस और कटे हुए अजवायन के साथ कड़ाही में डालें । मध्यम गर्मी पर तब तक पकाएं जब तक कि सॉस बुदबुदाती न हो और मछली सिर्फ पक जाती है ।
हलिबूट फ़िललेट्स को प्लेटों में स्थानांतरित करें और शीर्ष पर नींबू-मक्खन सॉस चम्मच करें ।
माइक्रोग्रीन्स से गार्निश करें और बीन्स के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
हैलिबट को पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ जोड़ा जा सकता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । चेहलेम 3 वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल है ।
![चेहलेम 3 वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस]()
चेहलेम 3 वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस
तीन महान दाख की बारियां का मिश्रण, यह ज्वलंत अंगूर एक खाद्य-अनुकूल शराब, उज्ज्वल और शुद्ध शिल्प करता है । नाशपाती, नींबू शर्बत, मसाले और चमेली के साथ चाकू की धार वाला एसिड आपके मुंह में पानी ला देता है और आपके हाथ हिल जाते हैं ।