मांस मीटबॉल Lasagna
सॉसेज मीटबॉल लसग्ना सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 10 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 820 कैलोरी, 43 ग्राम प्रोटीन, तथा 46 ग्राम वसा. के लिए $ 2.96 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 32% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए गाजर, तुलसी, टमाटर प्यूरी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सूखी रेड वाइन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Pinot Noir चॉकलेट एक मिठाई के रूप में । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे और 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो मीटबॉल Lasagna, मीटबॉल Lasagna, तथा कड़ाही मीटबॉल Lasagna समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
संयुक्त होने तक अपने हाथों से एक कटोरे में सॉसेज और अजमोद मिलाएं । अपने हाथों को गीला करें और मांस को 3/4 इंच की गेंदों में बनाएं (आपके पास लगभग 40 होना चाहिए) ।
उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गरम करें । बैचों में काम करते हुए, मीटबॉल डालें और ब्राउन होने तक, लगभग 7 मिनट तक पकाएं ।
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
गर्मी को मध्यम उच्च तक कम करें और सोप्रेसटा, प्याज, अजवाइन, गाजर और लहसुन जोड़ें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि सब्जियां थोड़ा नरम न हो जाएं, लगभग 6 मिनट ।
टमाटर का पेस्ट और तुलसी डालें और हिलाते हुए, 3 मिनट तक पकाएँ । शराब, टमाटर प्यूरी और 3 कप पानी में हिलाओ । गर्मी को मध्यम कम करें और मीटबॉल को बर्तन में लौटा दें । सिमर, कभी-कभी हिलाते हुए, सॉस के गाढ़ा होने तक, 1 घंटा, 20 मिनट ।
Whisk ricotta, अंडे और एक प्रकार का पनीर एक मध्यम कटोरा में. गर्म पानी के साथ एक बड़ा कटोरा भरें । बैचों में काम करते हुए, नूडल्स को केवल व्यवहार्य होने तक, लगभग 5 मिनट तक भिगोएँ ।
एक साफ रसोई तौलिया और पैट सूखी पर बाहर रखना ।
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें एक गहरी 10-बाय-13-इंच बेकिंग डिश के नीचे और किनारों को मक्खन दें ।
डिश के तल में 6 नूडल्स बिछाएं ताकि वे पक्षों के ऊपर जाएं और थोड़ा ओवरलैप करें ।
नूडल्स के ऊपर आधा रिकोटा मिश्रण फैलाएं, फिर आधे मीटबॉल और 1 1/2 कप सॉस के साथ शीर्ष करें ।
मोज़ेरेला और पेकोरिनो के आधे प्रत्येक के साथ छिड़के । दोहराएँ परतों (नूडल्स, ricotta मिश्रण, meatballs, सॉस, मोत्ज़ारेला और pecorino). शेष 6 नूडल्स के साथ शीर्ष और शेष सॉस के साथ कवर करें ।
पन्नी के साथ पकवान को कसकर कवर करें और लगभग 30 मिनट तक चुलबुली तक सेंकना करें । ब्राउन होने तक, लगभग 15 मिनट और बेक करें ।
परोसने से 20 मिनट पहले खड़े रहने दें ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
Chianti, Trebbiano, और Verdicchio कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए. इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । के Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico बूढ़ी औरत Selezione के साथ एक 4.5 से बाहर 5 स्टार रेटिंग की तरह लगता है एक अच्छा मैच है । इसकी कीमत लगभग 85 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico बूढ़ी औरत Selezione
उज्ज्वल रूबी रंग और सुगंध की आश्चर्यजनक एकाग्रता । इसके ईथर फल, फूलदार और बाल्समिक नोट उनके ताजा लालित्य के लिए हड़ताल करते हैं । चेरी, खट्टा चेरी, काली चेरी, मोरेलो चेरी, बैंगनी, पुदीना, सौंफ, दालचीनी के नोट । इसकी सभी भव्यता तालू में अम्लता और लालित्य की एकाग्रता के बीच एक असाधारण संतुलन के साथ व्यक्त की जाती है । मीठे टैनिन और खनिज संवेदनाओं द्वारा विस्तारित लाल फल के विशिष्ट नोट वापस आ जाते हैं । स्वच्छ, सुरुचिपूर्ण, सुस्त और नाजुक ।