मकई भोजन और जई वफ़ल मिश्रण

एक बड़े कटोरे में सभी सामग्री को फेंट लें, इस बात का ध्यान रखें कि बेकिंग पाउडर समान रूप से वितरित हो । चम्मच या पूरे किट और कैबूडल को एक बड़े कंटेनर में डालें और कसकर सील करें । एक अंधेरे, शांत पेंट्री में 3 महीने तक स्टोर करें ।

अब क्या?

3 वफ़ल बनाने के लिए, एक कटोरे में 1 कप प्लस 3 बड़े चम्मच मिश्रण डालें ।

1 बड़े अंडे में व्हिस्क, 1/2 कप प्लस 1 बड़ा चम्मच दूध (पूरे, 2%, 1%, या यहां तक कि वसा रहित), 1/2 चम्मच वेनिला अर्क, और 2 बड़े चम्मच अखरोट का तेल (अखरोट, हेज़लनट, या पेकान) या 2 1/2 बड़े चम्मच पिघला और अनसाल्टेड मक्खन ठंडा ।

अच्छी तरह मिलाएं और वफ़ल आयरन के गर्म होने पर 10 मिनट के लिए अलग रख दें । फिर निर्माता के निर्देशों के अनुसार लोहे में वफ़ल बनाएं ।

इसे बावर्ची!हालांकि मक्खन और मेपल सिरप मानक मसालों रहे हैं, आप चारा सिरप, एक दक्षिणी पसंदीदा की कोशिश करना चाहते हो सकता है । परीक्षकों के नोट्स * एक साबुत अनाज का मिश्रण जिसे आप आगे बना सकते हैं और जब आप वफ़ल के लिए तैयार हों तो हाथ में लें? हमें स्वर्ग की तरह लगता है!* सुनिश्चित करें कि आप मोटे साबुत अनाज कॉर्नमील खरीदते हैं । जबकि मिश्रण को अधिक मानक पीले कॉर्नमील के साथ बनाया जा सकता है-और अभी भी लुढ़का हुआ जई के कारण एक साबुत अनाज नुस्खा है—मोटे कॉर्नमील हर कांटेदार को और अधिक स्वादिष्ट बना देगा । • यदि आप इस मिश्रण को पैनकेक बैटर में बदलना चाहते हैं, तो इसे लगभग 1/4 कप अतिरिक्त दूध के साथ पतला करें—या शायद थोड़ा और भी, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आटे को कितना सूखा मिला है क्योंकि वे शेल्फ पर बैठे हैं । * साबुत अनाज कॉर्नमील नहीं मिल रहा है? मोटे, साबुत अनाज वाले पोलेंटा को एक बड़े ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में तब तक पीसें जब तक कि यह मोटे कॉर्नमील की स्थिरता न हो जाए ।

ग्रेन मेन्स से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित: ब्रूस वेनस्टेन और मार्क स्कारब्रो द्वारा दिन के हर भोजन के लिए 101 आश्चर्यजनक और संतोषजनक साबुत अनाज व्यंजनों । ब्रूस वेनस्टेन और मार्क स्कारब्रो द्वारा कॉपीराइट और 2012 । टीना रूप की तस्वीरें। रोडेल, इंक द्वारा प्रकाशित