मछली और चिप्स

मछली और चिप्स
मछली और चिप्स एक है डेयरी मुक्त और शाकाहारी 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 3.7 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 11g प्रोटीन की, 72g वसा की, और कुल का 1035 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । बहुत से लोगों को वास्तव में यह स्कॉटिश व्यंजन पसंद नहीं आया । यदि आपके पास हाथ में बेकिंग सोडा, रसेट आलू, आटा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 40 मिनट. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 62 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं बीयर पस्त मछली (मछली एन ' चिप्स के लिए), बीयर पस्त मछली (मछली और चिप्स), तथा मछली और चिप्स.

निर्देश

1
2 पाउंड हैडॉक फ़िललेट्स, चमड़ी और तिरछे कटे हुए 1 1/2-इंच चौड़े स्ट्रिप्स में, 5 से 6 इंच लंबे
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हैडॉक फ़िललेट्सहैडॉक फ़िललेट्स
2
मध्यम आँच पर एक बड़े गहरे, बर्तन में तेल गरम करें । तेल को 325 डिग्री एफ पर लाएं । आलू की छड़ें एक कटोरी पानी में रखें ताकि तलने से पहले ब्राउनिंग न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू की छड़ेंआलू की छड़ें
सोर ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीसोर ब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटापतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैंडी थर्मामीटरकैंडी थर्मामीटर
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
3
तेल में रखने से पहले कागज़ के तौलिये को हटा दें और अच्छी तरह सुखा लें । बैचों में काम करते हुए, आलू को तब तक भूनें जब तक कि वे पक न जाएं और नरम न हो जाएं, लेकिन उनका कोई रंग नहीं है, लगभग 4 से 5 मिनट । सुनिश्चित करें कि फ्राइज़ में बहुत सारे कमरे हैं और धीरे-धीरे उन्हें खाना पकाने के दौरान चारों ओर घुमाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसारमिश्रित सब्जी के टुकड़े, या स्वादानुसार
टर्की ग्रेवी, गर्मटर्की ग्रेवी, गर्म
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़ेआटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
4
उन्हें तेल से निकालें और उन्हें तुरंत एक पेपर टॉवल लाइन वाली बेकिंग शीट पर रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़ेआटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
5
ओवन को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और खाना पकाने के तेल का तापमान 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक बढ़ाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
6
एक मध्यम कटोरे में, आटा, समुद्री भोजन मसाला, बेकिंग सोडा और चुटकी भर नमक मिलाएं । आटे के मिश्रण के बीच में एक कुआं बनाएं और ठंडी बीयर में धीरे से हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 पाउंड मध्यम आकार के झींगे, पूंछ सहित, खोल हटाए हुए, नसें निकाली हुई3 पाउंड मध्यम आकार के झींगे, पूंछ सहित, खोल हटाए हुए, नसें निकाली हुई
1 1/2 कप ओट्स (त्वरित या नियमित)1 1/2 कप ओट्स (त्वरित या नियमित)
ओट्स (त्वरित या नियमित)ओट्स (त्वरित या नियमित)
1/2 पाउंड कटा हुआ हैडॉक1/2 पाउंड कटा हुआ हैडॉक
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)
7
बस संयुक्त होने तक मिलाएं । जब तेल सही तापमान पर पहले से गरम हो जाए, तो फिश फ़िललेट्स को बैटर मिश्रण में डुबोएं । मछली को उदारता से कोट करें । मछली को तेल में डालते समय, तेल में लगभग 1/3 से 1/2 पट्टिका डुबोएं और बल्लेबाज को पफिंग शुरू करने दें और फिर धीरे से तेल में स्लाइड करें । मछली को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें, खाना पकाने के समय मछली को लगभग 5 मिनट तक पलट दें । जब मछली पक जाए, तो तेल से निकाल लें और अतिरिक्त तेल को दागने के लिए तुरंत कागज़ के तौलिये पर रख दें । कूलिंग रैक के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर मछली को व्यवस्थित करें । परोसने तक मछली को पहले से गरम ओवन में रखें । बैचों में काम करें और सुनिश्चित करें कि तेल की भीड़ न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा
नारंगी एम एंड एम बेकिंग बिटनारंगी एम एंड एम बेकिंग बिट
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़ेआटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
8
फिर से, बैचों में काम करते हुए, फ्राइज़ को दूसरी बार 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर भूनें, जब तक कि वे सुनहरे भूरे और खस्ता न हो जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टर्की ग्रेवी, गर्मटर्की ग्रेवी, गर्म
9
उन्हें तेल से निकालें, तुरंत उन्हें कागज़ के तौलिये पर रखें और कोषेर नमक के साथ टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़ेआटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
10
मछली को एक सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें और फ्राइज़ के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टर्की ग्रेवी, गर्मटर्की ग्रेवी, गर्म
ब्राइट ऑक्टोपस कैंडीब्राइट ऑक्टोपस कैंडी
11
आर्थर Treacher पर गर्व होगा!
कठिनाईकठिन
में तैयार40 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर29
पत्रिका
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