मटर व्हीप्ड आलू
मटर व्हीप्ड आलू सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 1052 कैलोरी, 28g प्रोटीन की, तथा 76g वसा की. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.54 खर्च करता है । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास हाथ में रसेट आलू, मटर, परमेसन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । मटर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं आसान Peasy स्ट्रॉबेरी खाने के बाद मिठाई एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 69 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं व्हीप्ड आलू, मटर व्हीप्ड आलू, तथा व्हीप्ड शकरकंद.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
आलू को एक बड़े सॉस पैन में ठंडे पानी के साथ 3 इंच तक ढकने के लिए रख दें । पानी को नमक करें, ढक दें और तेज़ आँच पर उबाल लें । गर्मी कम करें और निविदा तक उबाल लें, लगभग 10 मिनट । जबकि आलू पक रहे हैं, मटर को नमकीन पानी के एक अलग सॉस पैन में पकाएं । केवल निविदा तक, लगभग 3 से 5 मिनट तक उबालें ।
एक छलनी से निकालें और बेकिंग शीट पर ठंडा करें । जब आलू पक जाएं, तो अच्छी तरह से छान लें, बेकिंग शीट पर बिखेर दें और कई मिनट तक ठंडा होने दें । एक छोटे सॉस पैन में, 1/2 कप क्रीम को उबाल आने तक गर्म करें और फिर कुछ मिनट तक उबालें ।
चिकनी होने तक पके हुए मटर और प्यूरी के साथ एक ब्लेंडर में क्रीम जोड़ें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन का 1 बड़ा चम्मच गरम करें जब तक कि मक्खन झाग बंद न हो जाए और हल्का भूरा न हो जाए ।
लहसुन जोड़ें और हल्के सोने तक जल्दी से पकाना ।
नमक और काली मिर्च के साथ शेष क्रीम, मौसम, स्वाद के लिए जोड़ें और उबाल लें ।
मक्खन और लहसुन के मिश्रण में एक चावल या खाद्य मिल के माध्यम से ठंडा आलू दबाएं, कोट करने के लिए टॉस करें ।
शेष मक्खन को बड़े चम्मच से जोड़ें, प्रत्येक जोड़ के बाद सख्ती से सरगर्मी करें । इस तरह, मक्खन एक सुनहरे पोखर में नहीं पिघलता है । इसके बजाय, यह आलू के साथ एक पायस बनाता है, जिससे एक बहुत ही चिकनी प्यूरी बनती है ।
मटर प्यूरी को मैश किए हुए आलू में मोड़ो और आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें । नमक के बजाय, प्यूरी को वांछित होने पर थोड़ा कसा हुआ परमेसन के साथ सीज किया जा सकता है ।