मधुकोश के साथ चॉकलेट तीखा
मधुकोश के साथ नुस्खा चॉकलेट तीखा बनाया जा सकता है लगभग 1 घंटे और 10 मिनट में. के लिए $ 1.21 प्रति सेवारत, आपको एक मिठाई मिलती है जो 12 परोसती है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी नुस्खा है 467 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा प्रति सेवारत। बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में अंडे, क्रेम फ्रैच, मक्खन और सोडा के बाइकार्बोनेट की आवश्यकता होती है । यह नुस्खा 94 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 47 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं हनीकॉम्ब, हनीकॉम्ब चीज़केक, तथा हनीकॉम्ब बार्स.
निर्देश
मधुकोश बनाने के लिए, एक बड़ी बेकिंग ट्रे पर मक्खन लगाएं और बेकिंग चर्मपत्र के साथ लाइन करें । एक बड़े सॉस पैन में, सुनहरा सिरप और ढलाईकार चीनी को तब तक गर्म करें जब तक कि चीनी पिघल न जाए । गर्मी बढ़ाएं और एक डार्क कारमेल बनने तक उबालें, फिर गर्मी से निकालें और 2 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें ।
सोडा के बाइकार्बोनेट जोड़ें और पागल की तरह व्हिस्क करें; बुलबुले बेहद गर्म होंगे, इसलिए सावधान रहें कि आप पर कोई छींटे न डालें । जल्दी से सेट करने के लिए ट्रे पर डालें । इस चरण के लिए किया जा सकता 2 दिन आगे.
पेस्ट्री के साथ एक 23 सेमी गोल, ढीले-तले वाले टार्ट टिन को लाइन करें, जिससे किनारों पर कोई अतिरिक्त ओवरहैंगिंग हो । 30 मिनट के लिए चिल करें ।
200 सी/180 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
बेकिंग चर्मपत्र के साथ पेस्ट्री केस को लाइन करें, चावल या बेकिंग बीन्स से भरें और 15 मिनट के लिए बेक करें ।
बेकिंग बीन्स और चर्मपत्र निकालें, और सुनहरा भूरा होने तक एक और 5-7 मिनट के लिए सेंकना करें ।
ओवन से निकालें और इसे 140 सी/120 सी प्रशंसक/गैस में बदल दें
फिलिंग बनाने के लिए, चॉकलेट को एक कटोरे में रखें, जो मुश्किल से उबलते पानी के पैन के ऊपर सेट हो । बहुत ज्यादा हिलाए बिना पिघलने के लिए छोड़ दें ।
एक छोटे पैन में क्रीम डालें और उबाल लें ।
एक बड़े कटोरे में अंडे को फेंट लें, फिर पूरे समय मिलाते हुए क्रीम के ऊपर डालें ।
एक चुटकी नमक के साथ क्रीम मिश्रण में चॉकलेट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ।
टार्ट केस में मिश्रण को सावधानी से डालें, ओवन में रखें और इसे बंद कर दें । 20 मिनट के बाद, निकालें और कम से कम 2 घंटे सेट करने के लिए ठंडा करें ।
क्रम्बल किए हुए छत्ते के साथ बिखरे हुए स्लाइस में तीखा परोसें, किनारे पर क्रेम फ्रैच के साथ ।