मलाईदार अडोबो और मसालेदार लाल प्याज के साथ जले हुए शतावरी टैकोस

मलाईदार अडोबो और मसालेदार लाल प्याज के साथ जले हुए शतावरी टैकोस
मलाईदार अडोबो और मसालेदार लाल प्याज के साथ जले हुए शतावरी टैकोस सिर्फ हो सकते हैं मैक्सिकन नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 19 ग्राम प्रोटीन, 19 ग्राम वसा, और कुल का 606 कैलोरी. यह लस मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 3.87 प्रति सेवारत. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए एंको चिल्स, लहसुन, कॉर्न टॉर्टिला और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 263 प्रशंसक हैं । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग में किया जाता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 100 के एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बकाया है । कोशिश करो मसालेदार लाल प्याज, मसालेदार प्याज और मिर्च के साथ मछली टैकोस, तथा मसालेदार प्याज और फेटा के साथ चिकन टैकोस समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में एंको चिल्स गरम करें, कभी-कभी, टोस्ट और सुगंधित होने तक, लगभग 3 मिनट तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Ancho मिर्च काली मिर्चAncho मिर्च काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
2
माइक्रोवेव-सुरक्षित मापने वाले कप में स्थानांतरित करें और 1 कप पानी के साथ कवर करें । लगभग 3 मिनट तक उबालने तक उच्च गर्मी पर माइक्रोवेव करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीजएयर हेड कैंडीज
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिकव्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
3
मिर्च के नरम होने तक खड़ी रहने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
4
चिलिस को सूखा, तरल को आरक्षित करना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
5
इस बीच, अब खाली कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल मध्यम-उच्च गर्मी पर झिलमिलाहट तक गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
6
प्याज जोड़ें, और पकाना, नरम और हल्के भूरे रंग तक अक्सर सरगर्मी, लगभग 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
7
लहसुन और अजवायन डालें और बार-बार हिलाते हुए, सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
8
सिरका, चिपोटल मिर्च और सॉस, और आरक्षित मिर्च तरल जोड़ें । पैन के नीचे से ब्राउन बिट्स को स्क्रैप करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एडोबो सॉस में चिपोटल मिर्च, बारीक कटा हुआ, साथ में 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉसएडोबो सॉस में चिपोटल मिर्च, बारीक कटा हुआ, साथ में 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डीटर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
9
भीगी हुई मिर्च, खट्टा क्रीम और चूने के रस के साथ एक ब्लेंडर के जार में सामग्री को स्थानांतरित करें । पूरी तरह से चिकनी, लगभग 1 मिनट तक उच्च गति पर ब्लेंड करें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिएपेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
हल्के से मसला हुआ हास एवोकैडोहल्के से मसला हुआ हास एवोकैडो
3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ3 पैकेट (8 औंस प्रत्येक) कम वसा वाला क्रीम चीज़, टुकड़ों में कटा हुआ
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
10
धूम्रपान करने तक उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में चम्मच तेल को गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआतला हुआ झींगा, छिला हुआ
11
शतावरी, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम जोड़ें, और लगभग 2 मिनट तक तल पर अच्छी तरह से जले बिना पकाएं । टॉस करें और दोहराएं, शतावरी को फिर से उछालने से पहले चार करने की अनुमति दें । तब तक दोहराएं जब तक कि सभी शतावरी जले और नरम न हो जाएं, कुल 8 से 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिएपेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
12
एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरण ।
13
टॉर्टिला के फॉर्म 12 डबल स्टैक।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
14
हर एक के ऊपर एक बड़ा चम्मच सॉस फैलाएं । शतावरी को टॉर्टिला के बीच समान रूप से विभाजित करें । मसालेदार प्याज, पनीर, और सीताफल के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसालेदार प्याजमसालेदार प्याज
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़जमे हुए शाकाहारी चिकन पैटीज़
1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़1 किलो टॉर्टिलास डे मैज़
4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़4-1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डीटर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
15
लाइम वेजेज और अतिरिक्त सॉस के साथ तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाइम वेजलाइम वेज
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डीटर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी

सामग्री

2ancho चाइल्स, उपजी और वरीयता प्राप्तancho चाइल्स, उपजी और वरीयता प्राप्त1किलोग्रामशतावरी (हरा, सफेद, या एक मिश्रण), नीचे से छंटनी, 1 इंच के खंडों में कटौतीशतावरी (हरा, सफेद, या एक मिश्रण), नीचे से छंटनी, 1 इंच के खंडों में कटौती1चिपोटल चिली और 1 बड़ा चम्मच सॉस 1 कैन चिपोटल्स एन अडोबो सेचिपोटल चिली और 1 बड़ा चम्मच सॉस 1 कैन चिपोटल्स एन अडोबो से12 चम्मच लहसुन पाउडर4 पौंड रसेट आलू साबुत (लगभग 8)4 पौंड रसेट आलू साबुत (लगभग 8)24मकई टॉर्टिलस गरममकई टॉर्टिलस गरम1छोड़ दोताजा धनियाताजा धनिया2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेमध्यम लौंग लहसुन, एक माइक्रोप्लेन ग्रेटर पर कसा हुआ (लगभगमध्यम लौंग लहसुन, एक माइक्रोप्लेन ग्रेटर पर कसा हुआ (लगभग2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े2 नीबू से ताजा रस2 नीबू से ताजा रस4झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च4झींगा और शिरायुक्तनींबू wedgesनींबू wedges1581 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोखट्टा क्रीम या मैक्सिकन cremaखट्टा क्रीम या मैक्सिकन crema1छोटाप्याज, बारीक कटा हुआप्याज, बारीक कटा हुआ2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेसूखे अजवायन की पत्तीसूखे अजवायन की पत्ती4झींगा और शिरायुक्तमसालेदार लाल प्याजमसालेदार लाल प्याज4झींगा और शिरायुक्तक्वेसो फ्रेस्को या क्वेसो कोटिजाक्वेसो फ्रेस्को या क्वेसो कोटिजा23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब

मैक्सिकन पिनोट नोयर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है फ्रांसिस फोर्ड कोपोलन ओरेगन पिनोट नोयर । इसमें 4.6 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 21 डॉलर है ।
फ्रांसिस फोर्ड कोपोला ओरेगन Pinot Noir
फ्रांसिस फोर्ड कोपोला ओरेगन Pinot Noir
शांत ग्रीष्मकाल और हल्के सर्दियों का अनुभव करने वाले एक अपीलीय में विकसित, यह पिनोट नोयर कोपोला के कैलिफोर्निया बॉटलिंग के लिए एक रोमांचक विपरीत प्रदान करता है, जो एक अधिक नाजुक टैनिन संरचना और उच्च अम्लता को व्यक्त करता है जो इसे सुरुचिपूर्ण और अच्छी तरह से आनुपातिक बनाता है । यह शराब अपीलीय और स्वाद के सार को दर्शाती है जो ओरेगन पिनोट नोयर को इतना वांछनीय बनाती है । हल्का और स्टाइलिश, तालू एक ताजा उठाया प्रस्तुत करता हैगुणवत्ता, जीवंत अम्लता, और अच्छी तरह से संतुलित ओक मिठास । यह विंटेज एक संतृप्त कोमल बनावट और पके टैनिन के साथ आगे फल है । सावधान बैरल चयन के लिए धन्यवाद, नोटग्रिल्ड बादाम और टोस्टेड ब्रेड के स्वाद मैट्रिक्स में खूबसूरती से एकीकृत होते हैं ।
कठिनाईकठिन
में तैयार30 मिनट
सर्विंग्स4
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