मलसादास डोइस
मलसादास डोइस आपके होर डी ' ओवरे रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है । यह नुस्खा 48 सर्विंग्स बनाता है 259 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 16 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । आटा, मक्खन, अंडे, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 151 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 6 घंटे और 30 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 13 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना शानदार नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ।
निर्देश
गर्म पानी में 1 चम्मच चीनी घोलें ।
ऊपर से खमीर छिड़कें, और घुलने के लिए लगभग 5 मिनट तक खड़े रहने दें ।
एक बड़े कटोरे में, अंडे और 1 कप चीनी को तब तक फेंटें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए । नमक और आटे में हिलाओ ।
खमीर मिश्रण, दूध और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं । इसके लिए लकड़ी का चम्मच अच्छा काम करता है । कवर करें और एक गर्म स्थान पर सेट करें जब तक कि दोगुना न हो जाए ।
एक बार आटा दोगुना हो जाने के बाद, पंच करें और थोड़ा सा गूंध लें - यदि आप चाहें तो बहुत कुछ । आटा लोचदार होना चाहिए । कवर करें और फिर से उठने दें । आप चाहें तो रात भर फ्रिज में रख सकते हैं । मेरी दादी ने इसे रातोंरात बढ़ने दिया, और उसकी अद्भुत थी । जब आटा दोगुना हो जाए, तो यह उपयोग के लिए तैयार है ।
एक गहरे फ्रायर या बड़े गहरे कड़ाही में 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) तक तेल गरम करें । आटे को छूने से पहले अपने हाथों को थोड़ा गीला करने के लिए पानी की एक छोटी डिश को किनारे पर सेट करें । यह इसे चिपके रहने में मदद करेगा । केवल अपने हाथों को थोड़ा गीला करें, गर्म तेल में अतिरिक्त पानी टपकना बहुत खतरनाक है ।
थोड़े गीले हाथों से, गोल्फ की गेंद के आकार के बारे में आटे की एक छोटी सी गेंद इकट्ठा करें । जब तक आपके पास लगभग 4 इंच चौड़ी डिस्क न हो, तब तक आटे को थोड़ा सा घुमाएं । यदि आप गड़बड़ करते हैं, तो बस इसे दूसरे आटे के साथ वापस फेंक दें, और फिर से शुरू करें । छोटे छेद ठीक हैं ।
ध्यान से फैला हुआ आटा गर्म तेल में रखें । तेल से टकराते ही डोनट्स को थोड़ा फुलाना चाहिए । प्रति पक्ष लगभग 3 मिनट तक पकाएं । वे सुनहरे भूरे रंग के होने पर किए जाते हैं ।
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके तेल से निकालें, और कागज तौलिये पर निकालें । सफेद चीनी के साथ कोट जबकि अभी भी गर्म है ।