मशरूम सॉस के साथ टस्कन मीटलाफ लगभग लेता है 1 घंटा 40 मिनट शुरुआत से अंत तक । के लिए $ 2.14 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 398 कैलोरी, 33 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा. यदि आपके हाथ में मशरूम, टमाटर का पेस्ट, वाइन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 2620 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 0 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो कामचलाऊ है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: टस्कन पोर्सिनी मशरूम सॉस के साथ ज़ीटी, उमिडो कोन फंगी में पोलपेटोन (टमाटर और मशरूम सॉस में मीटलाफ), तथा टस्कन किसान खाना पकाने मांस.
निर्देश
1
सूखे मशरूम को दो कप गुनगुने पानी में आधे घंटे या उससे अधिक के लिए भिगो दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे मशरूम
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
2
मीटलाफ मिश्रण बनाएं: एक कटोरे में, एक कांटा के साथ गोमांस को तोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बोनलेस पोर्क शोल्डर बट रोस्ट (2 से 2-1/2 पाउंड), काट कर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रश करने और तलने के लिए
3
एक छोटे कटोरे में, दूध और ब्रेड को मिलाएं, और क्रीमी होने तक मैश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पिघला हुआ नींबू पानी सांद्र, विभाजित
वनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रश करने और तलने के लिए
4
प्याज, नमक, काली मिर्च, प्रोसिटुट्टो, पनीर और लहसुन के साथ मांस में दूध और रोटी जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Prosciutto
परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
8 (अंडर-12) झींगा
पिघला हुआ नींबू पानी सांद्र, विभाजित
तोरी के 20 पतले टुकड़े
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
वनस्पति तेल, ब्रश करने और तलने के लिए
(बड़ी ट्यूब)
5
हाथ से अच्छी तरह मिलाएं ।
6
हल्के से फेंटे हुए अंडे की जर्दी में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम की किस्में
7
एक पाव रोटी के आकार में फार्म: एक फर्म, गोल गेंद में आकार मांस; फिर इसे लगभग ढाई इंच मोटी सलामी जैसी रोटी में रोल करें । किसी भी हवाई बुलबुले को बाहर निकालने के लिए अपनी हथेली से टैप करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ ताजा काले
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
सफेद मोती ड्रेजेज
8
ब्रेड क्रम्ब्स में पाव को समान रूप से लेपित होने तक रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (12 औंस) पैकेज ताज़ी हरी फलियाँ, कटी हुई
सफेद मोती ड्रेजेज
9
मशरूम को सूखा और काट लें:
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
10
मशरूम को सूखा लें (भिगोने वाले पानी को सुरक्षित रखें) और उन्हें साफ, ठंडे पानी में कई बार कुल्ला । मशरूम को मोटे तौर पर काट लें और एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
11
कागज तौलिये के साथ पंक्तिबद्ध एक ठीक छलनी के माध्यम से भिगोने वाले पानी को तनाव दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
12
टमाटर के पेस्ट को भिगोने वाले तरल में फेंटें और एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
13
मीटलाफ को मक्खन में ब्राउन करें:
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
14
एक डच ओवन या भारी पुलाव पैन में मक्खन और तेल गरम करें जो मांस के लिए काफी बड़ा हो । मक्खन फोम के कम होने के बाद मध्यम गर्मी पर पैन में सभी पक्षों पर मांस को भूरा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पुलाव पकवान
1 पाउंड चिकन पैर
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
1
शराब जोड़ें। गर्मी को मध्यम उच्च तक बढ़ाएं। एक आधा कम होने तक वाइन को तेज उबालें, मीटलाफ को एक या दो बार सावधानी से घुमाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
2
कटे हुए मशरूम और टमाटर मशरूम का पानी डालें: आँच को मध्यम धीमी करें और कटे हुए मशरूम डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
3
मांस और मशरूम में टमाटर का पेस्ट मशरूम का पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
4
कवर करें और 30 मिनट के लिए उबाल पर पकाएं, मांस को एक या दो बार घुमाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
5
टुकड़ा करने से पहले एक कटिंग बोर्ड पर आराम करें: ध्यान से एक कटिंग बोर्ड में मांस को हटा दें । इसे थोड़ा ठंडा होने दें और जमने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
6
लगभग 3/8 इंच मोटी स्लाइस में काटें।
7
यदि सॉस पतला लगता है, तो इसे कुछ मिनटों के लिए तेजी से उबालकर केंद्रित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
8
एक गर्म सेवारत थाली पर थोड़ा सॉस डालो, मांस के स्लाइस की व्यवस्था करें, फिर शेष सॉस को कवर करें ।
मेनू पर मीटलाफ? कैबरनेट सॉविनन और ज़िनफंडेल के साथ जोड़ी बनाने का प्रयास करें । मीटलाफ कई रेड वाइन के साथ काम करेगा । हम कुछ बोल्ड और फ्रूटी की सलाह देते हैं, जैसे कैबरनेट सॉविनन या ज़िनफंडेल । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एलवे का रिजर्व कैबरनेट सॉविनन वाइन । इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 78 डॉलर है ।