मसालेदार-चिली स्वाद
मसालेदार-चिली स्वाद आपके साइड डिश रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 2.13 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम वसा, और कुल का 245 कैलोरी. यह नुस्खा 1 कार्य करता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए थाइम, और/या संतरे के छिलके, चीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 71 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मसालेदार-चिली स्वाद, ग्रीन चिली के साथ कॉफी और एंको चिली स्कर्ट स्टेक-सेब का स्वाद, तथा मसालेदार काली मिर्च स्वाद.
निर्देश
बीच में रैक के साथ 350 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
लौंग को बेनकाब करने के लिए लहसुन के सिर को काट लें और त्याग दें, फिर पन्नी में सिर लपेटें और बहुत निविदा तक सेंकना करें, लगभग 45 मिनट । गर्म करने के लिए ठंडा करें, फिर लौंग छीलें और एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें ।
मिर्च को स्टेम करें और सिरका, चीनी और 1 1/2 चम्मच नमक के साथ प्रोसेसर में जोड़ें । बारीक कटा होने तक पल्स ।
एक छोटे सॉस पैन में चिली मिश्रण को उबाल लें, सरगर्मी, 2 मिनट ।
गर्म, साबुन के पानी में जार, ढक्कन और स्क्रू बैंड धोएं, फिर अच्छी तरह से कुल्ला । सूखी पेंच बैंड। उबलते-पानी के डिब्बे या गहरे 6 - से 8-क्वार्ट पॉट में एक रैक पर खाली जार रखें और 2 इंच तक कवर करने के लिए पर्याप्त गर्म पानी डालें । एक उबाल लें, कवर करें, फिर 10 मिनट उबालें ।
कैनर को गर्मी से निकालें, पानी में जार छोड़कर, कवर करें ।
एक छोटे सॉस पैन में 2 इंच तक कवर करने के लिए पानी में ढक्कन गरम करें जब तक कि पानी एक पल-पढ़ने या कैंडी थर्मामीटर पर 180 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए (उबलने न दें) ।
गर्मी से निकालें । उपयोग के लिए तैयार होने तक जार और ढक्कन को गर्म पानी में डुबो कर रखें ।
कैनिंग चिमटे के साथ जार और ढक्कन को सावधानी से हटा दें, फिर जार को एक साफ रसोई के तौलिया पर उल्टा कर दें और जल्दी से सूखे ढक्कन ।
प्रत्येक जार और करछुल सॉस (जबकि अभी भी गर्म है) में 2 या 3 थाइम स्प्रिंग्स को जार में रखें, शीर्ष पर 1/4 इंच जगह छोड़ दें । हवा के बुलबुले को खत्म करने के लिए सॉस और जार के किनारों के बीच एक साफ रबर स्पैटुला चलाएं । एक नम साफ रसोई तौलिया के साथ भरे हुए जार के रिम्स को पोंछें, फिर स्क्रू बैंड के साथ ढक्कन पर मजबूती से पेंच करें ।
कैनर (रैक पर) या बर्तन में सीलबंद जार डालें और 2 इंच तक ढकने के लिए पर्याप्त गर्म पानी डालें । (यदि आपके पास एक जार है जो आंशिक रूप से भरा हुआ है, तो इसे संसाधित न करें । इसे ढक्कन और स्क्रू बैंड के साथ कवर करें, फिर रेफ्रिजरेटर में रखें । ) एक पूर्ण उबाल लें, कवर करें, फिर उबाल लें, कवर करें, 10 मिनट ।
कैनिंग चिमटे के साथ जार को ठंडा करने के लिए एक तौलिया-पंक्तिबद्ध सतह पर स्थानांतरित करें । जार सील हो जाएंगे और अंततः अवतल ढक्कन होंगे (आप एक पिंग सुन सकते हैं) ।
जार ठंडा होने के बाद, 12 से 24 घंटे, प्रत्येक ढक्कन के केंद्र को यह जांचने के लिए दबाएं कि यह अवतल है, फिर स्क्रू बैंड को हटा दें और अपनी उंगलियों से ढक्कन उठाने का प्रयास करें । यदि आप नहीं कर सकते, तो ढक्कन में एक अच्छी सील है । पेंच बैंड बदलें। किसी भी जार को रेफ्रिजरेटर में ठीक से सील नहीं किया गया है और पहले उनका उपयोग करें ।
* यदि आप रबर के छल्ले के साथ जार का उपयोग कर रहे हैं (अभी भी बेचा गया है, लेकिन यूएसडीए द्वारा अनुशंसित नहीं है), निर्माता के निर्देशों का पालन करें । * चिली स्वाद 5 से 6 महीने के लिए एक शांत अंधेरे जगह में सील जार में रहता है ।