रेड-वाइन-ब्रेज़्ड बीफ़ ब्रिस्केट एक है डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। एक सेवारत में शामिल हैं 681 कैलोरी, 45 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 4.61 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 31% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आपके पास चिकन स्टॉक, बीफ ब्रिस्केट, गाजर, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । किशमिश का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं किशमिश और दालचीनी के साथ चावल का हलवा एक मिठाई के रूप में । यह एक है बल्कि महंगा यहूदी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है हनुक्का. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रेड वाइन ब्रेज़्ड बीफ़ ब्रिस्केट, वाइन-ब्रेज़्ड बीफ़ ब्रिस्केट, तथा रेड-वाइन ब्रेज़्ड बीफ़ ब्रिस्केट डब्ल्यू हॉर्सरैडिश सॉस (सारा मौलटन.
निर्देश
1
एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में, रेड वाइन, रेड वाइन सिरका, जुनिपर बेरीज, सफेद पेपरकॉर्न, गाजर, अजवाइन, लहसुन और प्याज के 1 के साथ बीफ़ ब्रिस्केट को मिलाएं । बैग को बंद करें, किसी भी हवा को दबाएं और रात भर या 2 दिनों तक ब्रिस्केट को ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद काली मिर्च
1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त
जुनिपर बेरीज
बीफ ब्रिस्केट
लवेज बीज का चूर्ण
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 पाउंड पतले कटे हुए डेली स्मोक्ड टर्की
2
ओवन को 27 तक प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
3
मैरिनेड को छान लें, ठोस पदार्थों को त्याग दें । ब्रिस्केट को सुखाएं। एक बड़े तामचीनी कच्चा लोहा पुलाव में, तेल गरम करें । नमक और काली मिर्च के साथ ब्रिस्केट को सीज़न करें और मध्यम आँच पर 8 से 10 मिनट तक ब्राउन होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
4
ब्रिस्केट को एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें ।
5
बचे हुए 3 प्याज़ और 2 बारीक कटे हुए सेब को पुलाव में डालें और मध्यम आँच पर, बार-बार हिलाते हुए, नरम होने तक, लगभग 7 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड एक दिन पुरानी हल्की राई की रोटी, टुकड़ों में कटी हुई
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
6
पुलाव को ब्रिस्केट लौटाएं और किशमिश, बे पत्ती, अजवायन के फूल और छना हुआ अचार डालें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और एक उबाल लाने के लिए । लगभग 3 घंटे के लिए ओवन में कवर और ब्रेज़ करें, जब तक कि मांस बहुत निविदा न हो; खाना पकाने के माध्यम से ब्रिस्केट को आधा कर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए
1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)
2 कप लहसुन की कलियाँ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
7
ब्रिस्केट को सावधानी से एक प्लेट में स्थानांतरित करें; कवर करें और गर्म रखें । खाना पकाने के तरल को एक हीटप्रूफ मापने वाले कप में तनाव दें, ठोस पदार्थों पर नीचे दबाएं । पुलाव को पोंछ लें और कुकिंग लिक्विड और चिकन स्टॉक डालें । लगभग 20 मिनट तक आधे से कम होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर उबालें । नमक और काली मिर्च के साथ सॉस का मौसम । अनाज के पार ब्रिस्केट को पतला काट लें और कटा हुआ सेब के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
1 पाउंड एक दिन पुरानी हल्की राई की रोटी, टुकड़ों में कटी हुई
मेनू पर बीफ ब्रिस्केट? शिराज, टेम्प्रानिलो और ज़िनफंडेल के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । ये सभी लाल वाइन ब्रिस्केट के भावपूर्ण, स्मोकी स्वाद को संभाल सकते हैं । यदि आप पारंपरिक यहूदी ब्रिस्केट की बात कर रहे हैं, तो आप कोषेर रेड वाइन की तलाश करना चाहेंगे । 4 में से 5 स्टार रेटिंग वाली जानुइक वाइनरी सिएल डु शेवाल वाइनयार्ड सिराह एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 36 डॉलर प्रति बोतल है ।