रूबर्ब कॉम्पोट के साथ लेमन क्लाउड टार्ट

आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई की रेसिपी नहीं हो सकती है, इसलिए रुबर्ब कॉम्पोट के साथ लेमन क्लाउड टार्ट दें । एक सेवारत में शामिल हैं 452 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 33 ग्राम वसा. के लिए $ 1.54 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । यह नुस्खा 5 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । मातृ दिवस इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । हैवी व्हिपिंग क्रीम, बटर, रूबर्ब कॉम्पोट और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 40 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना सुपर नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रूबर्ब कॉम्पोट के साथ लेमन क्लाउड टार्ट, स्ट्रॉबेरी रूबर्ब कॉम्पोट के साथ लेमन क्लाउड टार्ट, तथा स्ट्रॉबेरी-मिंट कॉम्पोट के साथ नींबू बादल.
निर्देश
मिश्रण करने के लिए मध्यम कटोरे में व्हिस्क और अंडे ।
बड़े धातु के कटोरे में नींबू का रस, मक्खन और 1/2 कप चीनी मिलाएं । उबलते पानी के सॉस पैन पर कटोरा सेट करें; मक्खन पिघलने और चीनी घुलने तक फेंटें । धीरे-धीरे अंडे में गर्म मक्खन के मिश्रण का 1/3 भाग, फिर बचे हुए मक्खन के मिश्रण के साथ कटोरे में वापस मिश्रण को उबाल लें ।
कस्टर्ड मोटा और थर्मामीटर तक लगातार झटके लगाएंमिश्रण रजिस्टरों में डाला गया 180 डिग्री फारेनहाइट, लगभग 5 मिनट (उबाल नहीं) ।
मध्यम कटोरे पर सेट छलनी के माध्यम से नींबू दही डालो ।
प्लास्टिक रैप को सीधे नींबू दही की सतह पर रखें; रात भर ठंडा करें । (2 दिन आगे बनाया जा सकता है । प्रशीतित रखें।)
प्रोसेसर में हेज़लनट्स को बारीक पीस लें । इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मध्यम कटोरे में मक्खन, पाउडर चीनी और नींबू के छिलके को अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें ।
जर्दी डालें और चिकना होने तक फेंटें । हेज़लनट्स में मारो, फिर आटा, और नमक । गेंद में आटा इकट्ठा; डिस्क में समतल । प्लास्टिक में लपेटें और 1 घंटे ठंडा करें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
आटे की सतह पर 12 इंच के गोल आटे को रोल करें ।
हटाने योग्य तल के साथ 9-इंच-व्यास वाले टार्ट पैन में स्थानांतरित करें; पैन के नीचे और ऊपर की तरफ क्रस्ट दबाएं; अतिरिक्त आटा ओवरहैंग ट्रिम करें । 20 मिनट ठंडा करें ।
सुनहरा भूरा होने तक क्रस्ट सेंकना और के माध्यम से पकाया जाता है, कांटा के साथ दबाने अगर सी जंग बुलबुले, लगभग 25 मिनट । रैक पर पैन में कूल क्रस्ट । (1 दिन पहले तैयार किया जा सकता है । कमरे के तापमान पर कवर और स्टोर करें । )
इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, व्हिपिंग क्रीम, क्रेम फ्रैच, 3 बड़े चम्मच चीनी और नींबू के छिलके को बड़े कटोरे में तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियां न बन जाएं ।
एक और बड़े कटोरे में आधा नींबू दही और आधा नींबू क्रेम फ्रैच डालें । छोटे रबर स्पैटुला का उपयोग करके, धीरे से दही और नींबू क्रेम फ्रैच को एक साथ मोड़ें, संगमरमर का प्रभाव पैदा करें और सावधान रहें कि मार्बलिंग को बनाए रखने के लिए ओवरमिक्स न करें । ठंडा क्रस्ट में गुड़िया में चम्मच मार्बल मिश्रण । चाकू या छोटे रबर स्पैटुला की नोक का उपयोग करके, चोटियों में ऊपर की ओर मिश्रण को घुमाएं और खींचें । शेष दही और क्रेम फ्रैच मिश्रण के साथ दोहराएं । रेफ्रिजरेट टार्ट कम से कम 1 घंटे और 4 घंटे तक ।
रूबर्ब कॉम्पोट के साथ परोसें ।