लीक से लिपटे सामन

लीक से लिपटे सामन
एक की जरूरत है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम? लीक से लिपटे सामन कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $8.39 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 579 कैलोरी, 45 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मकई, सामन कैवियार, काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजों के कान उठाएं । जुनिपर बेरीज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं जिन और टॉनिक टार्ट्स एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 89 का शानदार स्कोर%. कोशिश करो प्रोसियुट्टो-लिपटे लीक, प्रोसियुट्टो-लिपटे चिकन और लीक टेरिन, तथा रविवार ब्रंच: एक लीक से भरे छेद में बेकन-लिपटे टोड समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
प्रत्येक लीक की 1 पूरी बाहरी परत के माध्यम से लंबवत काटें और इसे धीरे से खींचें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(और केवल सर्विंग्स)(और केवल सर्विंग्स)
2
प्रत्येक लीक के ऊपर से कम से कम 7 इंच काटें । बाहरी परतों और सबसे ऊपर कुल्ला।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(और केवल सर्विंग्स)(और केवल सर्विंग्स)
3
ट्रिम करें और लीक रूट सिरों को त्यागें । लीक के सफेद हिस्सों को आधी लंबाई में विभाजित करें और परतों के बीच की गंदगी को हटाने के लिए अच्छी तरह से कुल्ला करें । एक कपास स्ट्रिंग के साथ केंद्र में प्रत्येक लीक आधा बांधें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(और केवल सर्विंग्स)(और केवल सर्विंग्स)
4
उच्च गर्मी पर 5-से 6-चौथाई पैन में, उबलने के लिए लगभग 3 चौथाई पानी लाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
5
लीक बाहरी परतें और हरे रंग के शीर्ष के लगभग 2/3 जोड़ें (सबसे ताजा दिखने का चयन करें) । लगभग 30 सेकंड तक पकाएं; चिमटे से उठाएं और बर्फ के पानी में डुबो दें । शेष शीर्ष त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
(और केवल सर्विंग्स)(और केवल सर्विंग्स)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
6
पानी में बंधे लीक हिस्सों को जोड़ें और उबाल लें, खुला, जब तक छेद न हो जाए, 5 से 7 मिनट; एक स्लेटेड चम्मच के साथ बाहर निकालें और बर्फ के पानी में डुबो दें । ठंडा होने पर अच्छी तरह छान लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
(और केवल सर्विंग्स)(और केवल सर्विंग्स)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंटढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
7
उबलते पानी में आलू डालें, ढक दें, और 20 से 25 मिनट तक छेदने तक नरम होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
8
नाली और ठंडा ।
9
1/2 इंच मोटी स्लाइस में काटें ।
10
सामन और पैट सूखी कुल्ला।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
11
एक कुचल जुनिपर बेरी, नमक और काली मिर्च के साथ प्रत्येक टुकड़े को छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जुनिपर बेरीजजुनिपर बेरीज
8 (अंडर-12) झींगा8 (अंडर-12) झींगा
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
12
लगभग 1/4 इंच चौड़ी स्ट्रिप्स में लीक की बाहरी परतों को लंबा करें । रैपर तैयार करें और सामन लपेटें । दो लीक पट्टी को पार करें । एक आयत बनाने के लिए ओवरलैपिंग, अनफोल्ड लीक टॉप और फ्लैट बिछाएं । मछली की लंबाई की तुलना में थोड़ा व्यापक लीक बेस पर एक सामन पट्टिका को केंद्र में रखें । संलग्न करने के लिए मछली के ऊपर लीक साग को मोड़ो । सुरक्षित करने के लिए लीक स्ट्रिप्स के साथ पैकेट बांधें । शेष सामन लपेटने के लिए दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
ग्रीन्सग्रीन्स
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
(और केवल सर्विंग्स)(और केवल सर्विंग्स)
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीरकटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
13
कॉर्नहूस्क वापस खींचो; मत हटाओ । रेशम त्यागें। भूसी को पीछे की ओर धकेलें ।
14
अप्रत्यक्ष खाना पकाने के लिए बारबेक्यू तैयार करें । यदि चारकोल ब्रिकेट्स का उपयोग कर रहे हैं, तो एक बारबेक्यू के फायरग्रेड पर 60 ब्रिकेट्स को टीला और प्रज्वलित करें (20 से 22 इंच । चौड़ा) एक ढक्कन के साथ; खुले वेंट । जब ब्रिकेट्स को ग्रे ऐश के साथ बिंदीदार किया जाता है, तो 15 से 25 मिनट में, फायरग्रेट के विपरीत पक्षों के बराबर मात्रा में धक्का दें ।
15
कोयले के प्रत्येक टीले (5 कोयले) में 10 और ब्रिकेट्स जोड़ें ।
16
यदि गैस बारबेक्यू का उपयोग कर रहे हैं, तो यह ग्रिल के केंद्र में गर्मी को नियंत्रित करने के लिए एक नियंत्रण से सुसज्जित होना चाहिए । बारबेक्यू को गर्म करने के लिए, ढककर लगभग 10 मिनट तक हाई ऑन करें । बारबेक्यू के केंद्र में गर्मी बंद करें, लेकिन उच्च पर विपरीत पक्षों पर गर्मी छोड़ दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
17
ग्रिल के केंद्र में मछली रखना, सीधे गर्मी पर नहीं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्डपानी की गोलियां, जुलिएन्ड
18
आलू के स्लाइस और मकई को सीधे गर्मी पर रखें । यदि अंतरिक्ष अनुमति देता है, तो सीधे गर्मी पर लीक आधा भी डालें (अन्यथा, मछली के बगल में रखना) । बारबेक्यू को कवर करें, वेंट खोलें, और 8 मिनट पकाएं । सब्जियों को पलट दें और 4 से 6 मिनट तक गर्म और हल्का ब्राउन होने तक पकाएं । मछली को तब तक पकाएं जब तक कि सबसे मोटे हिस्से में डाला गया थर्मामीटर 125 तक न पहुंच जाए, लगभग 16 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग1 1/2 कप लहसुन की कलियाँ, लहसुन के तेल से अलग
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1 चम्मच मैककॉर्मिक® सीज़न-ऑल® सीज़न्ड नमक1 चम्मच मैककॉर्मिक® सीज़न-ऑल® सीज़न्ड नमक
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
(और केवल सर्विंग्स)(और केवल सर्विंग्स)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
19
खाद्य पदार्थों को पकाए जाने पर एक थाली में स्थानांतरित करें ।
20
पैकेट खोलें।
21
मछली, आलू और मकई के ऊपर हेज़लनट तेल डालें । मछली पर चम्मच सामन कैवियार। नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
सामन कैवियारसामन कैवियार
हेज़लनट तेलहेज़लनट तेल
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1 चम्मच मैककॉर्मिक® सीज़न-ऑल® सीज़न्ड नमक1 चम्मच मैककॉर्मिक® सीज़न-ऑल® सीज़न्ड नमक
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ

अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक

सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एंटिका शारदोन्नय (माउंटेन सिलेक्ट) एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 29 डॉलर प्रति बोतल है ।
Antica Chardonnay (पहाड़ का चयन करें)
Antica Chardonnay (पहाड़ का चयन करें)
2017 शारदोन्नय जीवंत और मोहक सुगंध के साथ समृद्ध है जो हल्के-मसालेदार ओक द्वारा छायांकित नाशपाती, सेब और खुबानी के स्वाद का एक मजबूत कोर पैदा करता है । तालू पर, शराब सुस्त जायके की परत पर परत प्रदान करता है । शराब तालू पर लालित्य और ताजगी के साथ वैराइटी शुद्धता को उजागर करती है । चारदोने को 4 से 31 साल की उम्र में नौ दाख की बारी ब्लॉकों के चुनिंदा हिस्सों से चुना गया था, जो 1,413-1,494 फीट की ऊंचाई पर लगाए गए हैं । इस वर्ष के चयन में 10 शारदोन्नय क्लोन शामिल थे—नौ बरगंडियन और प्रशंसित विरासत वीमर चयन—जो एक साथ एरोमैटिक्स और फ्लेवर्स में जटिलता पैदा करते हैं जो हम अपने माउंटेन सिलेक्ट शारदोन्नय के लिए चाहते हैं ।
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
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पत्रिका
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