लुलु के Cupcakes
नुस्खा लुलु के कपकेक आपके अमेरिकी लालसा को चारों ओर संतुष्ट कर सकते हैं 1 घंटा. यह नुस्खा 24 सर्विंग्स बनाता है 320 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 61 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मिठाई पसंद नहीं आई । यदि आपके पास कन्फेक्शनरों की चीनी, मार्शमैलो क्रीम, आटा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 13 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो लुलु पेस्ट, लुलु का गज़्पाचो, तथा लुलु की Pesto समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन के केंद्र में एक रैक रखें और 350 डिग्री पर प्रीहीट करें ।
दो 12-कप मफिन पैन में पेपर लाइनर रखें ।
कपकेक तैयार करें: एक बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ छान लें । एक सॉस पैन में चीनी और 1 कप पानी उबाल लें, चीनी घुलने तक, लगभग 3 मिनट तक हिलाएं ।
एक बड़े कटोरे में डालो; चॉकलेट और मक्खन डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए बैठने दें, जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए और मिश्रण थोड़ा ठंडा न हो जाए । वेनिला में हिलाओ। एक मिक्सर का उपयोग करके, अंडे में हराया, फिर सूखी सामग्री में मिलाएं ।
बैटर को तैयार पैन (लगभग 1/4 कप बैटर प्रति कपकेक) के बीच समान रूप से विभाजित करें और तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल जाए, लगभग 25 मिनट । लगभग 25 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें, फिर कपकेक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक में स्थानांतरित करें ।
इस बीच, फिलिंग तैयार करें:मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन को हल्का और फूलने तक क्रीम करें । 1/2 कप कन्फेक्शनरों की चीनी में मारो।
वेनिला और 1 बड़ा चम्मच भारी क्रीम जोड़ें; चिकनी जब तक हराया । शेष 1/2 कप कन्फेक्शनरों की चीनी और बैचों में 2 बड़े चम्मच भारी क्रीम में मारो, प्रत्येक जोड़ के बाद बारी-बारी से । मार्शमैलो क्रीम में मारो; एक तरफ सेट करें ।
चॉकलेट को स्टेनलेस स्टील के कटोरे में रखें ।
क्रीम और 1 बड़ा चम्मच मक्खन को उबलने तक गर्म करें, फिर चॉकलेट के ऊपर डालें; 5 मिनट तक खड़े रहने दें ।
2 चम्मच वेनिला जोड़ें; ठंडा होने तक खड़े रहें लेकिन फिर भी चमकदार और तरल ।
एक मध्यम टिप के साथ पेस्ट्री बैग में भरने को चम्मच करें । प्रत्येक कपकेक टॉप के केंद्र में टिप डालें; तब तक भरें जब तक कपकेक भारी न हो जाए (ओवरफिल न करें) । डुबकी कप केक में सबसे ऊपर में ganache । कम से कम 15 मिनट तक चिल करें ।
इस बीच, आइसिंग तैयार करें: एक मिक्सर का उपयोग करके, शेष 1 स्टिक मक्खन, 1/4 चम्मच वेनिला, दूध और कन्फेक्शनरों की चीनी को चिकना होने तक फेंटें । एक छोटी सी टिप के साथ पेस्ट्री बैग में चम्मच; सजाने के लिए कपकेक पर पाइप ।