लहसुन और साइट्रस चिकन
लहसुन और साइट्रस चिकन को शुरू से अंत तक लगभग 2 घंटे और 5 मिनट की आवश्यकता होती है। एक सर्विंग में 918 कैलोरी, 82 ग्राम प्रोटीन और 58 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 6 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $4.06 है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त और संपूर्ण 30 आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। 8 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी में संतरे, लहसुन, कसाई सुतली और संतरे के रस के सांद्रण की आवश्यकता होती है। केवल कुछ ही लोगों को यह मुख्य व्यंजन पसंद आया। 81% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन उत्कृष्ट है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें साइट्रस-लहसुन भुना हुआ चिकन, ब्रोइल्ड सोया, लहसुन, साइट्रस चिकन और लहसुन, मिर्च और साइट्रस जूस में मैरीनेट किया हुआ चिकन भी पसंद आया।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
विशेष उपकरण: रसोई की डोरी या कसाई सुतली
रैक को ओवन के केंद्र में रखें और 400 डिग्री F पर पहले से गरम करें।
चिकन को थपथपाकर सुखा लें और कैविटी पर नमक और काली मिर्च छिड़कें। गुहा को संतरे, नींबू और लहसुन के आधे भाग से भरें। अपने आकार को बनाए रखने में मदद के लिए चिकन के पैरों को रसोई की डोरी से एक साथ बांधें।
चिकन पर नमक और काली मिर्च छिड़कें।
एक बड़े भूनने वाले पैन में एक रैक रखें।
चिकन को, ब्रेस्ट साइड को ऊपर की ओर, पैन में रैक पर रखें। चिकन को 1 घंटे के लिए भूनें, बीच-बीच में भूनते रहें और यदि आवश्यक हो, तो पैन में थोड़ा चिकन शोरबा डालें, ताकि पैन में टपकने वाली बूंदों को जलने से बचाया जा सके।
मिश्रण करने के लिए एक मध्यम कटोरे में संतरे का रस, नींबू का रस, तेल, अजवायन और कटा हुआ लहसुन मिलाएं।
1 घंटे तक बेक होने के बाद, चिकन के ऊपर थोड़ा सा जूस मिश्रण लगाएं। चिकन को तब तक भूनना जारी रखें जब तक कि जांघ के सबसे अंदरूनी हिस्से में डाला गया तत्काल-पढ़ने वाला मांस थर्मामीटर 170 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज न कर ले, बीच-बीच में रस के मिश्रण से भूनते रहें और पैन में शोरबा डालते रहें, लगभग 45 मिनट तक।
चिकन को एक प्लेट में निकाल लीजिए. सॉस बनाते समय पन्नी से तंबू लगा लें (पैन को साफ न करें).
उसी रोस्टिंग पैन को मध्यम-धीमी आंच पर रखें।
किसी भी बचे हुए शोरबा में मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि सॉस 1 कप तक कम न हो जाए, अक्सर हिलाते रहें, लगभग 3 मिनट तक। इसे 2 कप मापने वाले कप में छान लें और ठोस पदार्थ निकाल दें। सॉस के ऊपर से चम्मच से चर्बी डालें।
चिकन को पैन सॉस के साथ परोसें।