वॉटरक्रेस-एंड-टोफू पकौड़ी
वॉटरक्रेस-एंड-टोफू पकौड़ी सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 48 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 2 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, और कुल का 42 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 14 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 15 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए एशियाई तिल का तेल, पानी की गोलियां, वनस्पति तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजन हैं गोभी, जलकुंभी और पाइन नट पकौड़ी, वॉटरक्रेस पकौड़ी के साथ स्मोकी सिरोलिन स्टू, तथा वॉटरक्रेस पर करी टोफू.
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में आटा डालें ।
एक स्थिर धारा में पानी जोड़ें, एक रग्गी आटा रूपों तक सरगर्मी करें । आटे को काम की सतह पर पलट दें और चिकना होने तक, लगभग 5 मिनट तक गूंध लें ।
आटे के साथ आटा छिड़कें, प्लास्टिक की चादर के साथ शिथिल कवर करें और 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने दें ।
एक बड़े कड़ाही में, लगभग 2 मिनट तक, मध्यम उच्च गर्मी पर जलकुंभी को पकाएं; किसी भी तरल को निचोड़ें ।
एक बड़े बाउल में निकाल लें और ठंडा होने दें ।
टोफू, स्कैलियन, लहसुन, पानी की गोलियां, तिल का तेल, अंडा, नमक और सफेद मिर्च डालें । अपने हाथों का उपयोग करके, मिश्रण को एक मोटे पेस्ट बनाने के लिए गूंध लें ।
एक बेकिंग शीट को वैक्स पेपर से लाइन करें और आटे से धूल लें । पकौड़ी के आटे को क्वार्टर करें । हल्के फुल्के काम की सतह पर, आटे के प्रत्येक टुकड़े को 12 इंच की रस्सी में रोल करें ।
प्रत्येक रस्सी को 12 टुकड़ों में काटें और गेंदों में रोल करें; आटे के साथ छिड़के । एक बार में 5 या 6 गेंदों के साथ काम करते हुए, 3 1/2-इंच राउंड पर रोल करें ।
अतिरिक्त आटे को गोल से ब्रश करें । प्रत्येक दौर के केंद्र पर भरने का 1 बड़ा चम्मच चम्मच । आवरण के किनारों को ऊपर लाएं; भरने में सील करने के लिए किनारों को दबाएं और प्लीट करें । प्रत्येक पकौड़ी को प्लीटेड किनारे से उठाएं, बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और समतल करने के लिए हल्के से दबाएं । शेष आटा के साथ दोहराएं ।
एक बहुत बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में, 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें । पैन में पकौड़ी के आधे हिस्से को व्यवस्थित करें, किनारे को ऊपर उठाएं । तेज़ आँच पर तब तक पकाएँ जब तक कि बॉटम्स हल्के ब्राउन न हो जाएँ, लगभग 2 मिनट ।
कड़ाही में 1/2 कप पानी डालें, ढककर तब तक पकाएं जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए और पकौड़ी पक न जाए, लगभग 5 मिनट लंबा । उजागर करें और तब तक पकाएं जब तक कि बॉटम्स अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएं, लगभग 1 मिनट लंबा ।
पकौड़ी को एक प्लेट में स्थानांतरित करें । बचे हुए पकौड़ी को बचे हुए तेल में पकाएं और परोसें ।