वियतनामी डाइकॉन और गाजर का अचार

यदि आपके पास लगभग है 20 मिनट रसोई में खर्च करने के लिए, वियतनामी डाइकॉन और गाजर का अचार एक जबरदस्त हो सकता है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, लैक्टो ओवो शाकाहारी, और फोडमैप फ्रेंडली कोशिश करने के लिए नुस्खा । यह नुस्खा 5 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 3 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम वसा, और कुल का 285 कैलोरी. के लिए $ 1.37 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1643 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया । यदि आपके हाथ में गर्म पानी, डाइकॉन मूली, सिरका और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कई लोगों को वास्तव में यह साइड डिश पसंद आया । यह एक है सस्ती वियतनामी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बहुत बुरा (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य) 0 का चम्मच स्कोर%. अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे वियतनामी शैली की गाजर और डाइकॉन अचार, वियतनामी अचार गाजर और डाइकॉन, मेरा परिवार, तथा जापानी शैली के डाइकॉन और गाजर का अचार.
निर्देश
उन्हें पहले 2 1/2 इंच लंबे खंडों में काटें । फिर 1/4 इंच मोटी स्लाइस को लंबाई में काट लें । स्लाइस को ढेर करें और उन्हें फिर से 1/4 इंच मोटे बैटन में काट लें ।
एक बड़े कटोरे में गाजर और डाइकॉन मूली रखें ।
4 चम्मच चीनी और 2 चम्मच नमक के साथ छिड़के । गाजर और डाइकॉन को नमक और चीनी के साथ अच्छी तरह से लेपित होने तक टॉस करने के लिए अपने साफ हाथों का उपयोग करें ।
गाजर और डाइकॉन को अपने हाथों से तब तक मिलाते रहें जब तक कि वे नरम न होने लगें, लगभग 3 मिनट । एक बार जब आप डाइकॉन के एक टुकड़े को बिना तोड़े पूरी तरह से मोड़ सकते हैं तो वे तैयार हो जाते हैं ।
गाजर और डाइकॉन को एक कोलंडर में स्थानांतरित करें, ठंडे पानी से कुल्ला और अच्छी तरह से नाली ।
सिरका चीनी का मिश्रण बनाएं: एक कटोरी में (एक 8 कप पाइरेक्स मापने वाला कप इसके लिए बहुत अच्छा काम करता है) एक कप चीनी, सफेद सिरका और गर्म पानी को एक साथ मिलाएं, जब तक कि चीनी घुल न जाए ।
जार में गाजर और डाइकॉन के ऊपर सिरका मिश्रण डालो: साफ जार तैयार करें । डेकोन और गाजर को कसकर जार में पैक करें ।
कवर करने के लिए अचार तरल पर डालो । सील। रेफ्रिजरेट करें ।
अचार खाने से पहले कम से कम रात भर बैठना चाहिए, समय के साथ उनका स्वाद सुधर जाएगा । उन्हें रेफ्रिजरेटर में 4 से 6 सप्ताह तक रहना चाहिए ।