वील, पोर्क और पोर्सिनी बोलोग्नीज़ सॉस सिर्फ वह सॉस हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 608 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 41g वसा की प्रति सेवारत। के लिए $ 4.19 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए टमाटर प्यूरी, मारिनारा सॉस, समुद्री नमक और काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 77 का स्पॉन्सर स्कोर अर्जित करता है%, जो बहुत अच्छा है । कोशिश करो पोर्सिनी मशरूम सॉस के साथ पोर्क पदक, वील, सॉसेज और पोर्सिनी रागो के साथ पास्ता, तथा पोर्सिनी-गोरगोन्जोला बर्गर वील डेमी-ग्लेस के साथ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक बड़े कड़ाही में, मध्यम आँच पर तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
प्याज जोड़ें और लगभग 2 मिनट के लिए पसीना करने के लिए धीरे से पकाना । न जाने क्या प्याज caramelize.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी के 20 पतले टुकड़े
3
लहसुन और मेंहदी डालें और लगभग 1 मिनट या लहसुन के हल्के ब्राउन होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मुर्गे की गर्दन
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
4
वील और पोर्क डालें और पकाएँ, मांस को लकड़ी के चम्मच से अलग करके, एक साथ टकराने से बचाने के लिए । लगभग 2 मिनट तक पकाएं और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
5
मशरूम जोड़ें और लगभग 4 मिनट पकाना जारी रखें, किसी भी तरल को वाष्पित करें और मांस को कैरामेलाइज़ करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
6
मांस में पोर्सिनी का रस जोड़ें और वाष्पित होने के लिए 1 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
7
वील स्टॉक डालें और 2 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वील स्टॉक
8
जोड़ें marinara और शराब. गर्मी कम करें और 3 से 4 मिनट तक उबालें । अजमोद में हिलाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
9
परमेसन के 2 बड़े चम्मच सॉस में टॉस करें ताकि इसे बांधने में मदद मिल सके ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हंट्स® टमाटर सॉस
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
10
यदि सॉस बहुत सूखा दिखाई दे, तो आवश्यकतानुसार कुछ आरक्षित पास्ता पानी डालें । शेष परमेसन के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
हंट्स® टमाटर सॉस
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
11
मध्यम गर्मी पर एक बड़े गैर-प्रतिक्रियाशील बर्तन में जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
12
प्याज़ डालें और पारभासी होने तक, लगभग 8 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी के 20 पतले टुकड़े
13
अजमोद और लहसुन जोड़ें और उनकी खुशबू जारी करने के लिए संक्षेप में पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
14
टमाटर, तुलसी और नमक डालें । स्थिरता की तरह सॉस तक कम होने तक तेज उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें ताकि बर्तन के नीचे कुछ भी चिपक न जाए । समय आपके टमाटर की परिपक्वता और मांसलता और आपके बर्तन के आकार पर निर्भर करेगा । यदि स्वाद विकसित होने से पहले सॉस बहुत अधिक गाढ़ा हो जाता है, तो थोड़ा पानी डालें और खाना बनाना जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
1 लाल प्याज, छोटा पासा
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
15
स्वाद और मसाला समायोजित करें । यदि सॉस का स्वाद बहुत अधिक अम्लीय है, तो बेकिंग सोडा डालें और 5 मिनट और पकाएं । अगर इसे मिठास का स्पर्श चाहिए, तो चीनी डालें और 5 मिनट और पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हलवाई की चीनी के बारे में
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ