वील, पोर्क और पोर्सिनी बोलोग्नीज़ सॉस

वील, पोर्क और पोर्सिनी बोलोग्नीज़ सॉस
वील, पोर्क और पोर्सिनी बोलोग्नीज़ सॉस सिर्फ वह सॉस हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 608 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 41g वसा की प्रति सेवारत। के लिए $ 4.19 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए टमाटर प्यूरी, मारिनारा सॉस, समुद्री नमक और काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 77 का स्पॉन्सर स्कोर अर्जित करता है%, जो बहुत अच्छा है । कोशिश करो पोर्सिनी मशरूम सॉस के साथ पोर्क पदक, वील, सॉसेज और पोर्सिनी रागो के साथ पास्ता, तथा पोर्सिनी-गोरगोन्जोला बर्गर वील डेमी-ग्लेस के साथ समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक बड़े कड़ाही में, मध्यम आँच पर तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
प्याज जोड़ें और लगभग 2 मिनट के लिए पसीना करने के लिए धीरे से पकाना । न जाने क्या प्याज caramelize.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
3
लहसुन और मेंहदी डालें और लगभग 1 मिनट या लहसुन के हल्के ब्राउन होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मुर्गे की गर्दनमुर्गे की गर्दन
गुच्छा ताजा पालक (लगभगगुच्छा ताजा पालक (लगभग
4
वील और पोर्क डालें और पकाएँ, मांस को लकड़ी के चम्मच से अलग करके, एक साथ टकराने से बचाने के लिए । लगभग 2 मिनट तक पकाएं और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
5
मशरूम जोड़ें और लगभग 4 मिनट पकाना जारी रखें, किसी भी तरल को वाष्पित करें और मांस को कैरामेलाइज़ करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
6
मांस में पोर्सिनी का रस जोड़ें और वाष्पित होने के लिए 1 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
7
वील स्टॉक डालें और 2 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वील स्टॉकवील स्टॉक
8
जोड़ें marinara और शराब. गर्मी कम करें और 3 से 4 मिनट तक उबालें । अजमोद में हिलाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
9
परमेसन के 2 बड़े चम्मच सॉस में टॉस करें ताकि इसे बांधने में मदद मिल सके ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हंट्स® टमाटर सॉसहंट्स® टमाटर सॉस
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
10
यदि सॉस बहुत सूखा दिखाई दे, तो आवश्यकतानुसार कुछ आरक्षित पास्ता पानी डालें । शेष परमेसन के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
हंट्स® टमाटर सॉसहंट्स® टमाटर सॉस
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
11
मध्यम गर्मी पर एक बड़े गैर-प्रतिक्रियाशील बर्तन में जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
12
प्याज़ डालें और पारभासी होने तक, लगभग 8 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
13
अजमोद और लहसुन जोड़ें और उनकी खुशबू जारी करने के लिए संक्षेप में पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
गुच्छा ताजा पालक (लगभगगुच्छा ताजा पालक (लगभग
14
टमाटर, तुलसी और नमक डालें । स्थिरता की तरह सॉस तक कम होने तक तेज उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें ताकि बर्तन के नीचे कुछ भी चिपक न जाए । समय आपके टमाटर की परिपक्वता और मांसलता और आपके बर्तन के आकार पर निर्भर करेगा । यदि स्वाद विकसित होने से पहले सॉस बहुत अधिक गाढ़ा हो जाता है, तो थोड़ा पानी डालें और खाना बनाना जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
1 लाल प्याज, छोटा पासा1 लाल प्याज, छोटा पासा
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
(बड़ी ट्यूब)(बड़ी ट्यूब)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
15
स्वाद और मसाला समायोजित करें । यदि सॉस का स्वाद बहुत अधिक अम्लीय है, तो बेकिंग सोडा डालें और 5 मिनट और पकाएं । अगर इसे मिठास का स्पर्श चाहिए, तो चीनी डालें और 5 मिनट और पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हलवाई की चीनी के बारे मेंहलवाई की चीनी के बारे में
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
16
परोसने से पहले तुलसी के तने को हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लाल प्याज, छोटा पासा1 लाल प्याज, छोटा पासा

सामग्री

1बड़ेपत्तियों के साथ ताजा तुलसी का तना हटा दिया गयापत्तियों के साथ ताजा तुलसी का तना हटा दिया गया2(सर्दी)सूखी पोर्सिनी मशरूम, 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोकर कटा हुआ, तरल आरक्षितसूखी पोर्सिनी मशरूम, 15 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोकर कटा हुआ, तरल आरक्षित11 पौंड तोरी,कटा हुआ ताजा मेंहदीकटा हुआ ताजा मेंहदी1बड़ी लौंगलहसुन, कीमा बनाया हुआलहसुन, कीमा बनाया हुआ1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)कटा हुआ लहसुनकटा हुआ लहसुन1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएग्राउंड पोर्कग्राउंड पोर्क2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1/3 बैग अतिरिक्त चौड़ा अंडा नूडल्स1/3 बैग अतिरिक्त चौड़ा अंडा नूडल्स2(सर्दी)पोर्सिनी का रस, ऊपर से आरक्षितपोर्सिनी का रस, ऊपर से आरक्षित596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएडिब्बाबंद या jarred marinara सॉसडिब्बाबंद या jarred marinara सॉस2(सर्दी)अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल6(सर्दी)अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकीमा बनाया हुआ प्याजकीमा बनाया हुआ प्याज1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकटा हुआ प्याजकटा हुआ प्याज796 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकसा हुआ परमेसनकसा हुआ परमेसन1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)बारीक कटा हुआ अजमोद के पत्तेबारीक कटा हुआ अजमोद के पत्ते1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)कटा हुआ ताजा इतालवी अजमोद के पत्तेकटा हुआ ताजा इतालवी अजमोद के पत्ते11 पौंड तोरी,समुद्री नमक, अधिमानतः ग्रे नमकसमुद्री नमक, अधिमानतः ग्रे नमक4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआसमुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चसमुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च1चुटकीजरूरत पड़ने पर पिंच बेकिंग सोडा या चीनीजरूरत पड़ने पर पिंच बेकिंग सोडा या चीनी9466 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएताजा टमाटर प्यूरीताजा टमाटर प्यूरी1776 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएवील स्टॉकवील स्टॉक796 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण
कठिनाईविशेषज्ञ
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