वसंत सब्जियों के साथ लहसुन-रगड़ पोर्क कंधे
वसंत सब्जियों के साथ लहसुन-रगड़ पोर्क कंधे एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $4.46 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 89 ग्राम प्रोटीन, 48 ग्राम वसा, और कुल का 1043 कैलोरी. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । थाइम, मक्खन, काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा वसंत घटना. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे और 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 87 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । कोशिश करो व्हीप्ड फूलगोभी के साथ लहसुन और मसाला-रगड़ पोर्क कंधे, वसंत सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड वील कंधे, तथा संडे सपर: मला और भुना हुआ पोर्क शोल्डर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
एक बड़े चाकू के किनारे से, लहसुन की कलियों को 1 बड़ा चम्मच कोषेर नमक के साथ मैश करके दरदरा पेस्ट बना लें ।
पेस्ट को एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें । धनिया, अजवायन, अजवायन, 1 बड़ा चम्मच नमक, 2 बड़े चम्मच दरदरा पिसी हुई काली मिर्च और 1/2 कप जैतून के तेल को शामिल होने तक हिलाएं ।
एक काम की सतह पर, बटरफ्लाइड पोर्क पर लहसुन-जड़ी बूटी के तेल को रगड़ें । फैटी साइड अप के साथ, पोर्क को अपने नीचे तिहाई में मोड़ो और एक रोस्टिंग पैन में स्थानांतरित करें । पोर्क को 40 मिनट तक भूनें। ओवन के तापमान को 300 तक कम करें और पोर्क को लगभग 2 घंटे और 20 मिनट तक भूनें, जब तक कि केंद्र में डाला गया एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर 16 रजिस्टर न हो जाए
इस बीच, नमकीन पानी का एक बड़ा सॉस पैन उबाल लें ।
फवा बीन्स डालें और लगभग 2 मिनट तक खाल को ढीला होने तक उबालें । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, फ़वास को एक काम की सतह पर स्थानांतरित करें; छील कर सख्त खाल को त्याग दें और फ़वास को एक कटोरे में स्थानांतरित करें । वैकल्पिक रूप से, जमे हुए एडामे को 2 मिनट तक उबालें और एक कटोरे में स्थानांतरित करें ।
सॉस पैन में गाजर जोड़ें और निविदा तक उबाल लें, लगभग 4 मिनट । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, गाजर को कटोरे में स्थानांतरित करें ।
मटर जोड़ें और निविदा तक पकाना, लगभग 2 मिनट; यदि जमे हुए का उपयोग कर रहे हैं, तो गर्म, 30 सेकंड तक उबाल लें ।
मटर को सूखा और कटोरे में स्थानांतरित करें ।
उसी सॉस पैन में, जैतून के तेल के 1 चम्मच में मक्खन पिघलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सब्जियों और मौसम में हिलाओ । केवल गर्म होने तक मध्यम आँच पर पकाएँ । कटा हुआ जड़ी बूटियों के 3 बड़े चम्मच में हिलाओ ।
पोर्क को एक नक्काशी बोर्ड में स्थानांतरित करें और कम से कम 10 मिनट तक आराम करें । पैन के रस को एक छोटे सॉस पैन में छान लें और वसा को हटा दें ।
नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका और सीजन के शेष 2 बड़े चम्मच जोड़ें । एक उबाल लें, कवर करें और गर्म रखें ।
मोटे तौर पर अनाज के पार सूअर का मांस टुकड़ा करें और प्लेटों में स्थानांतरित करें ।
सब्जियों के साथ परोसें, मेज पर सॉस पास करें ।