शकरकंद करी (शकराई उरुलिकाज़ंगु)

शकरकंद करी (शकराई उरुलिकाज़ंगु)
रेसिपी शकरकंद करी (शकरई उरुलिकाज़ंगु) आपकी भारतीय लालसा को मोटे तौर पर संतुष्ट कर सकती है 30 मिनट. यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 240 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.31 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । अगर आपके हाथ में वनस्पति तेल, तिल, जीरा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए बेट्टी क्रोकर द्वारा लाया गया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। एक चम्मच के साथ 80 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो शकरकंद करी (शकराई उरुलिकाज़ंगु), चिलकाडा डम्पा पोडी कुरा-करी पाउडर के साथ आंध्र स्टाइल शकरकंद करी, तथा थाई करी दही डिप के साथ स्वीट चिली शकरकंद फ्राई समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
छोटे कटोरे में, सभी टेंगी सांभर पाउडर सामग्री मिलाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
2
मध्यम-उच्च गर्मी पर 6 इंच की कड़ाही गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
3
मिश्रण को कड़ाही में रखें; 1 से 2 मिनट तक पकाएं, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि बीज चटकने न लग जाएं, मसाले 1 शेड गहरे रंग के हो जाते हैं और मिश्रण में एक पौष्टिक, तीखी सुगंध होती है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसालेमसाले
बीजबीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
4
एक कटोरे में स्थानांतरण; 8 से 10 मिनट ठंडा करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
5
मसाले की चक्की में 3 बड़े चम्मच मिश्रण रखें । तब तक पीसें जब तक मिश्रण बारीक पिसी हुई काली मिर्च की बनावट जैसा न हो जाए । शेष मिश्रण के साथ दोहराएं । 1 महीने तक कमरे के तापमान पर एयरटाइट जार में स्टोर करें; इसके अलावा, यह अपना पूरा स्वाद खोना शुरू कर देगा । लगभग 1 कप मसाला मिश्रण बनाता है; इस नुस्खा के लिए 1 चम्मच का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमीन काली मिर्चजमीन काली मिर्च
मसाला मिश्रणमसाला मिश्रण
6
करी बनाने के लिए, कड़ाही या गहरी 12 इंच की कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल और सरसों के बीज गरम करें । एक बार जब बीज पॉप करना शुरू हो जाता है, तो कड़ाही को कवर करें और पॉपिंग बंद होने तक प्रतीक्षा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सरसों के बीजसरसों के बीज
करी पाउडरकरी पाउडर
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
पॉपपॉप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल
7
हींग और 2 बड़े चम्मच मटर डालें; लगभग 1 मिनट या मटर के सुनहरे भूरे होने तक पकाएं और हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
विभाजित मटरविभाजित मटर
हींगहींग
मटरमटर
8
शकरकंद, करही के पत्ते, नमक और 1 चम्मच टेंगी सांभर पाउडर डालें; पकाएं और 1 से 2 मिनट तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शकरकंदशकरकंद
नमकनमक
9
पानी में हिलाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
10
उबलने के लिए गर्मी; गर्मी कम करें । ढककर 5 से 7 मिनट या शकरकंद के नरम होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शकरकंदशकरकंद

सामग्री

0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)हींग (हिंग), अगर वांछितहींग (हिंग), अगर वांछित8ताजा करही के पत्ते या 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा सीताफलताजा करही के पत्ते या 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा सीताफल11 पौंड तोरी,काली मिर्चकाली मिर्च1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसूखे थाई, सेरानो या केयेन चाइल्ससूखे थाई, सेरानो या केयेन चाइल्स1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)धनिया बीजधनिया बीज11 पौंड तोरी,जीरा बीजजीरा बीज1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)इमली का गूदा या कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलकाइमली का गूदा या कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका1(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए2(सर्दी)तिल के बीजतिल के बीज454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)बड़े शकरकंद,, छीलकर 1/2-इंच के क्यूब्स में काट लेंबड़े शकरकंद,, छीलकर 1/2-इंच के क्यूब्स में काट लें1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए2 15-औंस के डिब्बे घरेलू, सूखाए और धोए गए1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक11 पौंड तोरी,काली या पीली सरसों के बीजकाली या पीली सरसों के बीज596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसूखे पीले विभाजित मटर (चना दाल), क्रमबद्धसूखे पीले विभाजित मटर (चना दाल), क्रमबद्ध2(सर्दी)सूखे पीले विभाजित मटर (चना दाल), क्रमबद्धसूखे पीले विभाजित मटर (चना दाल), क्रमबद्ध

अनुशंसित शराब: Gruener Veltliner, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब

ग्रुएनर वेल्टलाइनर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ भारतीय के लिए बढ़िया विकल्प हैं । भारतीय भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब निश्चित रूप से पकवान पर निर्भर करेगी, लेकिन इन पिक्स को ठंडा परोसा जा सकता है और विभिन्न प्रकार के पारंपरिक व्यंजनों के मसालेदार और जटिल स्वादों के पूरक के लिए कुछ मिठास है । मार्कस ह्यूबर ओबेरे स्टीगन ग्रुनर वेल्टलाइनर 4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है ।
Markus ह्यूबर Obere Steigen Gruner Veltliner
Markus ह्यूबर Obere Steigen Gruner Veltliner
हरे रंग के साथ हल्का पीला। नाक पर काली मिर्च, ग्रुनेर वेल्टलाइनर, सुगंधित जड़ी-बूटियों और पीले फलों के विशिष्ट मसालों के संकेत । तालू पर घने और जटिल, उम्र बढ़ने की क्षमता का वादा ।
कठिनाईमध्यम
में तैयार30 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर46
पत्रिका
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